朋友去了趟云南，还给我带回了浪子们的苍山洱海....... 这是一场一去不回的“旅途”"

潮人说

一场猝不及防的装×

●

落

胃

馆

大概，我们90后真的是....有点年长了！

别的不说就体力上：出去玩一遭，老命没半条

这句话真的不要太贴切！

前天刚从云南玩回来的一朋友

本来约昨天见一面，吹吹这趟“诗和远方”的见闻

结果今天才联系上！

她还超兴奋的跟我讲说是给我带了一份大礼

算是把整个云南的精髓都给我搬回来了！

让我赶紧去找她！

风景千篇一律

但就像吃起拉面你会记起兰州

捧着肉夹馍你会想起西安一样

走一遭“诗和远方”的云南，吃过的那些美味

是你记忆中那挥之不去的部分~

彩泥作为唯一一家将云南所有菜品做全的云南餐厅

这次带着他的彩泥·苍洱小镇

一起让你感受云南美食~

其实彩泥云南菜早在2015年

就在上海人民广场开设了第一家店——彩泥云南菜

这几年陆陆续续，彩泥做成了品牌

连锁的餐厅多了，但不变的却还是只做这云南菜

风格在变，不变的是这份情怀~

在这里

你可以吃到云南菜的鲜香咸辣和山珍野味

口味小众且复杂，但很多新奇的美味

又可以让你颠覆印象美食~

就比如这第一道有点劲爆的菜：

昆虫赶集
彩泥

昆虫赶集，认真的说

光看着，估计就有一批妹子自动放弃了吧

但这道菜，八百是诚心力荐！

虽然看起来hin可怕，但是绝对让你吃一次就爱上~

蜂蛹、蚱蜢、竹节虫

这些平时看着就觉得恶心的东西

搬上菜桌，堪称美味中的战斗机！

蛋白含量高不说，颜值180度逆袭~

举筷子又放下

对着这盘又爱又恨的菜

可是纠结死我这个怕虫的朋友了

不过，只要吃进嘴，立刻变“痴汉”

口感就像“亲亲虾条”，一口一口根本停不下来~

而且，蚱蜢炸的酥脆入味，蜂蛹皮酥里嫩

完全不会让你有不适感！

想来挑战或者尝鲜的宝宝，一定别错过~

傣家烤罗非鱼
彩泥

作为云南菜的超级明星，它可是走出云南火遍了全国

罗非鱼经过“一抹、二腌、三晾”的悉心腌制

放入多种云南香料

再由大厨精心烤制

才有这一盘精致的傣家罗非鱼

外皮酥脆，鱼肉鲜香多汁

撕下一块慢慢咀嚼，口感紧实丰富

也无腥气，是一道佳品~

版纳野果番茄鱼
彩泥

像锅仔的它，内有什么乾坤呢？

小编只想告诉你，先来碗汤

听我慢慢跟你说

一开锅，一股浓郁的番茄香扑鼻而来

而且看那嫩滑白胖的龙利鱼肉

脑子里只有一串“Duang Duang Duang”的

果冻弹跳既视感飘过

它的香气比西红柿牛腩那种更浓郁

一问才知道，里面还有树番茄

想想它饱满的果肉加上特有的芬芳

这样炖出的一锅酸汤鱼

口感鲜嫩微甜，淡雅又清新~

普洱茶酥虾
彩泥

如果前两个是我心中的太阳、月亮

那这道就是我的地球

没它就没我

炸到表皮酥脆，虾肉还紧实弹牙

先鲜后微麻回甘有甜

这口感看似复杂，但实则层层递进

只想吃个爱它的形状以表达我对它的衷肠~

点睛之笔其实就是这油炸普洱

不油不腻依然还保留着茶本身的清香

看似大油的一道菜

结果全靠着普洱这个独特搭档，变得爽口诱人~

十满香烤鸡
彩泥

大吉大利，今天吃鸡！

可这只鸡在云南可很有讲究

这只在云南罗平县散养的土鸡

每天在80万亩花海中接受大自然馈赠的“油菜花SPA”

加上云南的香料烤至出来的它

味道到底会是什么样呢？

吃过熏鸡酱鸡和别家的烤鸡

这只，可以算是鸡群里一只独秀了~

餐厅80%以上的食材都是空运自云南

所以用料出奇的它

味道清淡却透着一股果香

那味道，真的一下就让你记住了~

上桌没一会儿，就被抢的面目全非

蕉叶包烧野生菌
彩泥

这是一道我心中的“肉菜”

或者可以说比“肉”还诱惑~

掀开它那绿油油的蕉叶盖头

真的有五花肉既视感

我夹起来一块，还是肉肉肉的模样~

淡素！它们可全是蘑菇啊！

口蘑、牛肝菌、杏鲍菇.....

每一种蘑菇都炒制的水分饱满

不干不柴恰到好处，而且口感比肉还让人心动~

酸笋干巴
彩泥

这是一道我爱不起的菜

酸笋吃不了，可这干巴却是美味至极~

作为云南特有的食物

制作可是相当复杂

每年秋冬季节

寻甸的回族人民挑选优质牛肉

经过搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸

才能制作出这种风味干巴

这道菜中，干巴吸收酸笋鬼畜的味道

却依旧口感“别致”~

小锅米线
彩泥

云南不吃米线就等于白来~

不过讲真，我去那两次吃的真是巨难吃......

这个小锅米线能不能挽回一下它的地位呢？

不瞒各位说，值得刷一波~

光看那浮动的辣椒红油

对嗜辣如命的人那是一种不可抗拒的诱惑

辣油挂在韧劲十足的面条上，一口下去简直完美~

而且不是那种辣到丧心病狂的哦

温柔辣且微麻，一切刚刚好

当然作为把云南菜做全的一家正宗云南菜餐厅

选择还有超多！

像八百吃过的味道销魂的凉拌折耳根

和柔嫩味美的火瓢牛蛙，还有这个超大只的傣家菠萝饭

不管是猎奇还是享受都值得你一试~

云南这个浪子的归处，远方的理想谷

是多少人得羁绊

在这可以看那美丽的姑娘，吃那让人流连的美食

住在木房子里

听来去的人唱着的那些民谣

去领略26个少数民族的古朴民风

去洱海边邂逅一场爱情

现在在彩泥·苍洱小镇

也可以满足一下你的小愿望~

因为走进这里

就像走进了一家迷你云南风情收藏馆

五彩织绳编织的屋顶

满墙的少数民族风情壁画

渔网一样的吊灯....

每一处细节都在透露着

云南的独特气质，忍不住让人想细细端详

去不了苍山洱海

就来彩泥·苍洱小镇满足一下味蕾的云南梦吧

这里有八百送上一手福利哦~

— 福利 —

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酒足饭饱之后，去点评一波

还有机会获得店里特色手绳哦~

— 地址 —

江汉路1515号滨江龙湖江南天街商业中心1幢601-9室

电话： 0571-87030917

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

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