明天周五,推荐28道香喷喷的下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!( 十 )

明天周五,推荐28道香喷喷的下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!

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青尖椒切成块

2、蒜切碎、姜切片、蒜苗切段、干辣椒湿水后切段,豆豉适量备用

3、五花肉下锅加一勺料酒,烧开后上盖转小火煮七八分钟

4、煮好的五花肉盛出放凉,切成薄片

5、锅内加一点油,下五花肉小火煎至微黄色出油后,下姜、蒜、干辣椒炒出香味

6、再加入一勺豆瓣酱小火炒香出红油,放入豆豉炒一下,调入生抽、老抽翻炒上色,盛出备用

7、另起油锅加少量油,下青椒块翻炒至表皮起泡,用大火速度要快

8、再加入炒上色的五花肉、蒜段大火翻炒一下,调入一点盐和鸡粉

小炒蒜香四季豆

明天周五,推荐28道香喷喷的下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!

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材料:四季豆 300克、五花肉 150克、红辣椒适量、大蒜 5瓣、大料 1个、姜 3片、酱油适量、鸡精 1小匙、米酒/高度白酒 2匙;

做法:1.所有调料混合备用。四季豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。

2.热锅倒适量油炸四季豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的四季豆和红辣椒。翻炒后下第一步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。

土豆烧肥肠

明天周五,推荐28道香喷喷的下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!

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材料:肥肠、土豆;香料:姜蒜、香菜、干辣椒、花椒、茴香、桂皮、香叶、八角、豆瓣

做法: