3.把文蛤捞出沥干水分放入浅碗里，煮的水不要倒掉留着

4.鸡蛋打散加点盐调味

5.加点料酒

6.等煮文蛤的水温热时，加入蛋液里搅匀，按1:1的比例

7.把蛋液用筛子过滤后倒入文蛤碗里

8.锅里水开后放入蒸笼里开盖蒸到边缘泛白

9.再盖上盖子蒸7分钟

10.撒上葱花

11.加点生抽，烧热点香油淋在葱花上即可清蒸多宝鱼

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

主料多宝鱼1条、老姜适量、小葱适量、辣椒适量、料酒适量、精盐适量、蒸鱼豉油适量

步骤

提前将原料准备好

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