酒局玩法和技巧 三个人的酒桌游戏

每次和喝酒的人聚会 , 大家总是带一瓶酒 , 然后吃吃喝喝 , 聊聊天?其实 , 对于葡萄酒爱好者来说 , 组织游戏的方式还有更多 , 比如与葡萄酒圈志同道合的朋友一起来一场别开生面的品酒会 。资深的葡萄酒爱好者一定参加过各种品鉴会 , 从直接品酒到通过品鉴猜测品种和产地 。一般来说 , 品鉴的基本形式有四种:水平品鉴、垂直品鉴、盲品品鉴和双盲品品 。

酒局玩法和技巧 三个人的酒桌游戏

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在一次级别的品酒会上 , 我们可以喝到同一年不同酒庄的酒 , 而且这些酒可以是同一个品种的 。也可以是不同品种的混合 。在选择葡萄酒时 , 我们可以选择某些特定的产区 , 然后进行品鉴 , 以区分这些来自同一产区、同一年份不同酒厂的葡萄酒之间的差异;我们还可以选择特定的品种或混酿 , 品尝不同葡萄酒产区和同一类型葡萄酒之间的差异 。例如 , 我们可以选择同一帕索罗布尔斯(Paso
Robles)产区的2014年仙粉黛葡萄酒 , 比较产区东部和西部出产的仙粉黛的差异;也可以选择波尔多混酿(Bordeaux
Blend)这种类型的酒 , 然后从该类型酒的产区——波尔多和纳帕谷(Napa
Valley ) 选择相同类型的酒 。
垂直品鉴 , 顾名思义 , 就是比较同一酒庄不同年份的同一款酒 , 感受年份带来的差异 。葡萄酒归根结底是农产品 , 自然环境对它的影响是不可忽视的 。垂直品尝是探索自然对葡萄酒影响的一种方式 。通过垂直品鉴 , 我们可以直观地感受到年份变化对葡萄酒的影响 , 也可以发现风土是如何影响葡萄园和这里年复一年生长的葡萄的 。
以上两种是比较“严肃”的品酒形式 , 剩下的盲品和双盲品更有趣 。在盲品中 , 我们可能会遇到不同产区的同一品种酿制的葡萄酒 。品种一般都是事先知道的 , 然后可以从品酒中找到线索 , 以确定葡萄酒的产地和风格 。比如我们可以选择霞多丽作为盲品的主题 , 然后选择美国、法国、澳大利亚、新西兰等产酒国的葡萄酒 , 让游客通过品鉴方式 。推断葡萄酒是来自新世界还是旧世界 , 甚至它来自哪个国家 。
另一种形式的盲品叫做双盲品 , 它更有趣 , 当然也更难 。在双盲品鉴中 , 葡萄酒来自不同的产区和年份 , 品种也不同 。我们需要做的是通过观察葡萄酒的颜色 , 分析其口感、风味和单宁来推断葡萄酒的年份、产地和单宁 。种类 。当然 , 我们也可以降低品尝的难度 。在盲品之前 , 我们会提前给出可能的葡萄酒品种、年份和产区 。
【酒局玩法和技巧 三个人的酒桌游戏】以上所有的品酒方式都可以增加酒局的乐趣 , 也可以比随便喝酒聊天更有收获 。下一次 , 你会和你的酒友喝一杯 。最好采取行动并尝试尝试这些类型的游戏 。