1、最关键的步骤就是要先把鸡腿用奥尔良腌料进行腌制半个小时 ， 这样烤的时候更能入味，而且口感也比较好 。【烤鸡腿的三个重要步骤】
2、在腌制时，要调好酱汁，尽量多用香辛料 ， 杀灭鸡腿原有的腥味 。
3、腌制后，要放上较长的时间使它腌制入味 ， 出来的而味道更好吃 。
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