1、主料：金针菇200g、木耳200g 。
2、配料：红辣椒、盐、香油、辣椒油、米醋 。
【凉拌木耳金针菇的做法窍门 凉拌木耳金针菇的做法】3、将金针菇洗净后切去蒂 ， 折成适量的长短 。
4、黑木耳用温水泡发 。

5、木耳泡发好后，锅中烧开水，下木耳烫熟 ， 捞出放较大的碗中 。
6、将焯水后的黑木耳切丝，红辣椒洗净切末，备用 。
7、锅中烧开水，下金针菇烫熟，捞出放较大的碗中 。
8、适量的盐、香油、辣椒油、米醋调成汁 。
9、把调好的汁，金针菇，木耳丝，红辣椒末一起搅拌均匀即可 。

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