1、猪肉适量、芹菜适量、香菇适量、鸡蛋4个、油适量、盐适量、酱油适量 。
2、将买来的芹菜去掉叶子 ， 只留茎，清洗干净以后将芹菜切成一厘米左右的小段 ， 然后放入适量的油，将芹菜拌匀，备用 。将买来的瘦肉切成小块，然后放到绞肉机里搅碎，备用 。将适量的干香菇泡发 ， 然后放到绞肉机里搅碎，备用 。
【香菇芹菜饺子馅怎么做 香菇芹菜馅饺子的做法窍门】
3、在锅里放入适量的油，待油热以后，将鸡蛋直接敲到锅里，然后用锅铲把蛋搅碎 。待鸡蛋熟了以后熄火，让鸡蛋摊凉，放入适量的酱油，盐 。
4、然后依次加入，已经搅碎了的瘦肉香菇和芹菜，充分拌匀 。这个时候饺子馅儿就做好 。
5、用买来的饺子皮将这些馅料包好，一个个胖嘟嘟的饺子就好啦 。然后将饺子放到蒸锅里蒸熟，待饺子蒸熟以后就可以开吃 。

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