蘑菇烧豆腐的做法都有哪些

蘑菇烧豆腐是一道美味的食物，它在我们的生活起居中较为普遍，相信大伙儿针对这家常小菜一定都不容易觉得生疏。你是不是与我一样喜欢这家常小菜呢？你了解这家常小菜该怎么做吗？下边的內容详尽的为我们详细介绍了二种蘑菇烧豆腐的作法，假如你也要想学习培训得话，就与我一起来看一一下吧。
作法一、双菇烧豆腐
食物清单：平菇(鲜)50克、菌类(鲜蘑)50克、水豆腐(北)300克、毛笋50克、虾籽1克、生猪肉(瘦)50克、生抽50克、白糖15克、盐1克、小葱5克、鸡精1克、动物油(提练)75克、木薯淀粉(扁豆)5克
1.将平菇放进温开水中泡透，去蒂，用冷水清洗，捞起来，挤去水，随后将菌类切割成厚片，水豆腐切割成小三角，葱根切割成斜段；瘦猪肉切条。
2.炒菜锅置灶火上，放猪板油50克烧开，下葱根煸香，放进香菇炒一会儿，下菌类片、瘦猪肉丝，加白汤、生抽、白砂糖、食盐、虾籽烧开，倒进军用被子烧至汤浓进味时，用芡粉10克（木薯淀粉5克放水）水淀粉勾芡，下鸡精，淋入熟油炒匀，起锅装盆既成。
作法二、蟹味菇烧豆腐
主要材料：水豆腐(260克)、蟹味菇(150克)
辅材：香肠 (适当)
1、锅里放姜蒜炒出香味，入水豆腐轻晃炒锅。
2、当水豆腐变淡黄色时，添加大蒜。
3、添加香油、盐、大骨汤精、水烧开。
4、添加蟹味菇再度烧煮进味。
5、勾入芡粉炒糖色。
6、添加香肠片起锅。
小技巧：假如买的水豆腐有豆腥味，可提早用开水煮一下再炒。
【蘑菇烧豆腐的做法都有哪些】 蘑菇烧豆腐的作法有什么？上边的內容早已对于这一问题为我们做出来详尽的详细介绍，相信如今大伙儿一定都了解该怎么做了吧，假如你也与我一样喜欢这家常小菜得话，就赶快动手能力做个一下吧。