养生煲汤食谱大全 _养生

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。那么你知道不同的汤有哪些功效吗？下面搜小知识小编给大家介绍养生煲汤食谱，希望对你有用!
夏季养生煲汤食谱
马齿苋肉丝鸡蛋汤(三人份)
原料：马齿苋(新鲜者最佳150g)干品50g ，瘦肉切丝60g ，鸡蛋2个。
做法：马齿苋干品用水稍泡洗净，加水1500ml烧开15～20分钟，捞去马齿苋，下肉丝，鸡蛋拌成糊状，淋到沸汤中，调味即可。
这属于滚汤型，也可以说是清汤，气味清新，而且如果是新鲜的马齿苋还可食用，马齿苋具有清热解毒，凉血止痢的功效，一般人群均可使用，有胃肠道菌痢的患者尤佳。
清补凉汤
原料：干山药、莲子、百合、桂圆干各15 g ，芡实、大枣、玉竹各10 g ，白糖1～2大匙。
做法：锅中倒入3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分钟，再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。
功效：健脾益气，清润肺。
养生常识：玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。
知母生地猪肉汤(三人份)
原料及做法：知母10g ，生地12g ，猪肉选择瘦肉、猪骨类为佳250g ，加水2000ml ，煲1小时，调味即可饮用。
适宜平时常见口干、口臭、口舌生疮等人群饮用。本汤一周建议服用2～3次。平时烟酒量较大的人群可选用。
清热排骨汤(两人份)
原料及做法：金银花(蜜花为佳)10g ，夏枯草15g ，排骨250g ，加清水1200ml ，煲1小时，调味饮用。
此汤适宜长青春痘的人群，但因为金银花寒凉性较大，长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状。一周1～2次为宜。建议高血压人群可选用，而有高血压的人建议不服用。
薄荷绿豆汤
原料：薄荷5 g ，薏仁30 g ，绿豆60 g ，冰糖1～2大匙。
做法：薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800 ml水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5～10分钟，盛入碗中即可食用。
功效：清热解毒，改善青春痘。
养生常识：绿豆有清热解毒的功效。
绿豆银耳汤
原料：绿豆60 g ，银耳15 g ，枸杞10 g ，冰糖1～2大匙。
做法：绿豆洗净，泡水2～3小时备用;银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。
功效：益气补血，增强免疫力。
酸梅汤
原料：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。
做法：将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。
人参竹笋汤
原料：人参须30 g ，竹笋、银耳各15 g ，枸杞10 g ，红枣10颗，冰糖1～2大匙。
做法：竹笋洗去杂质，切成约2 cm小段;银耳洗净，泡水2小时，捞出切除蒂，切成小片备用。锅中倒入800 ml水，放入所有原料以大火煮开，改小火熬煮30～40分钟至熟软，最后加入冰糖即可食用。
功效：清凉退火，益气生津。
养生常识：人参须有安神功效，竹笋、银耳有清凉退火功效。
秋季养生汤食谱
一：木瓜鲫鱼汤
主料：
鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱、
步骤：
1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。
2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。