拉丝|香甜酥脆！这道高颜值的美食你爱吃吗？想要学习一道拿手菜？既有高

【拉丝|香甜酥脆！这道高颜值的美食你爱吃吗？】想要学习一道拿手菜？既有高颜值，又简单易上手？
今天，大厨就来教大家制作这道香甜酥脆的美食——沙律金丝虾球，快来学习吧~
沙律金丝虾球
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主料：九节虾（约12只）
辅料：淀粉、拉丝糖、沙拉酱、苹果粒、西瓜粒、芝麻
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制作步骤
1.将虾裹上一层淀粉。
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2.起油锅，八成油温，放入虾进行初炸，炸至外表成型后捞出。
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3.再次放入进行复炸，炸至金黄酥脆后捞起。
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4.将拉丝糖加热，搅拌均匀。
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5.把炸好的虾球装入用沙拉水果打底的盘中，裱上沙拉。
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6.制作拉丝，盖在虾上面，最后撒上芝麻增香即可。
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- 完成 -
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- 小贴士 -
在加热拉丝糖的过程中，要不停均匀搅拌，使其变得越来越粘稠，这样制作的拉丝更长而且不容易断。