在开封卖的火热的十种外来面食，你最喜欢吃哪个？开封人天然地对“面食”有着独特的情感

开封人天然地对“面食”有着独特的情感，

一天不吃面食总觉得缺了点什么。

在楼下的小店，或是街边的小摊，

来一碗热腾腾的面条，是很多人每天的必修课。

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一碗面里，有着开封人性格的缩影，

他们对待生活的态度和方式：精致内敛，底蕴深厚。

在上一篇开封面食介绍中，

我们为大家推荐了9家各具特色的开封面馆，

之后美食菌继续跟着老吃货一起愉快的吃吃吃，

发现一些不错的外地特色面食，继续推荐给宝贝们。

来来来，

看看今天推荐的面食，有你的最爱吗？

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可能有些人觉得某些面食不好吃，

毕竟每个人的口味不一样，

连鲱鱼罐头都有一大群拥趸，

怎么能要求人人都好同一口面食？

所以美食菌接受不同的意见，

并真诚的希望宝贝们多多推荐好吃的面馆嗷~

河南饸饹面

饸饹，古称“河漏”，虽然这货名字有点绕口

但人家可是美食“网红”界名副其实的一匹黑马

精明的河南"郏县饸饹人"依靠这一碗面起家

现在已将这道美食传到全世界

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锅里水烧开，把和好的面放在饸烙床里，

用力一压，下边一根根的面条就出来了。

煮饸烙时满屋子都是面的香气，

那香味儿钻进鼻子里、勾的心里痒痒的~

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一碗精致的饸烙面端上了桌，

奶白色的面躺在鲜香浓郁的汤中，

切得细碎的葱花浮在汤上，青翠欲滴，

还有几片薄薄的牛肉覆盖着，让人垂涎。

店名：正宗郏县王记饸饹面

地址：黄河大街康太家园斜对面

湖北热干面

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热干面是武汉特色小吃，面条无汤汁，

直接在煮好的面条淋上酱汁调料，故名热干面。

有人说要想了解武汉，一定不能错过热干面

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酱婆婆家面条纤细爽滑有筋道、

酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，

有种很爽口的辣味，诱人食欲。

怪不得能在开封开这么多家分店

店名：酱婆婆热干面

地址：迎宾路嘉斯茂广场一楼

重庆小面

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不知道什么时候起开封掀起一股重庆小面风

小面的价格都很实惠，可供选择的种类也多，

中午，忙碌的上班族在公司楼下的面摊聚集，

点碗小面充饥，加个煎蛋，快捷又美味。

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柳巷的小面有着正宗的重庆味道，

麻辣味的够辣，用料很实在，

面很爽滑，麻麻辣辣的红油汤汁爽到不行，

不过为了配合本地人的胃口，店里也有不太辣的可以选择。

店名：柳巷重庆小面

地址：鼓楼区汉兴路与黄河路交叉口向西100米路北

岐山臊子面

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一碗合格的岐山臊子面应该具有：

“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。

面条细长，厚薄均匀，

臊子鲜香，汤味酸辣，

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王掌柜秦香惠原名是陕十三，他家臊子面很不错，

店面装修有浓重的秦川特色。环境干净卫生，

如果喜欢酸味的话一定能适应他家的臊子面的口感，

还有肉夹馍也很推荐，肥而不腻酥脆可口。

店名：王掌柜秦香惠

地址：中山路北段2号(邮政储蓄北临)

浙江雪菜面

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如果喜欢偏酸的口味，可以试试雪菜肉丝面

鲜嫩的肉丝和酸咸的雪菜炒得镬气十足，

一入口就引得馋虫大动，

和着面条分分钟被消灭干净

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雪菜排骨面也很够意思

跟拳头一样大的大大大大排

猪精女孩们也不用担心吃不饱啦~

肉排是卤过的，卤香够味

店名：浙江雪菜面

地址：鼓楼食坊新天地3号楼

北京炸酱面

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劲道的手工面，搭配吸足酱汁的肉酱，

再搭配清爽的黄瓜丝，解腻又脆爽~

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他家还有个优点就是拌菜美味又便宜，

有一点像东北的拌菜口味，

十块钱一盘各种菜随便拼。

店名：老北京前门炸酱面

地址：鼓楼美食坊南口向北50米路西

山西刀削面

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山西的刀削面被誉为我国著名的五大面食之一

大厨托起揉好的面团，摆好姿势，

飞刀之下面条如流星落地，鱼跳龙门，

落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，非常好看。

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图片来源：都市频道

开封这家大同刀削面馆，

员工几乎都是坚强乐观的聋哑人，

来这里不仅可以品尝到正宗的山西刀削面

还能为努力工作的他们带来收入，也是一件很有意义的事。

店名：正宗大同刀削面

地址：大王屯东街与河沿路交叉口南200米路西

湖北锅盔

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南方流行的锅盔与开封本土锅盔有很大的不同

但吃一口你就会成为他们家的常客，

经炭火那么一烤，用铲子铲出来，

咔嚓一下掰开，香气扑鼻。

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这饼吃起来第一口酥脆、第二口咸香、

吃货就是逛街的时候也不能让嘴巴闲着，

捧着它边吃边逛，浑身充满干劲！

店名：丁福吉锅盔

地址：书店街中段

上海生煎

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在这个微冷的天气里，

吃到刚煎好卤汁还略烫的生煎包，真的好幸福的！

老板每天都会现做汤包，

咬下去一口一个爆汁的感觉表太爽哦。

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皮就像是烤出来的一样，酥酥脆脆，

再配上微微发甜的肉馅，

和带点甜味，不会腻到发齁的汤汁，

当做一顿不错的点心来享用也很好哦。

店名：梁程记阿三生煎

地址：晋安路老开大南门第八间营业房

东北烤冷面

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在铁板上把冷面烤熟，打上鸡蛋，鸡蛋摊匀，

略微凝固后翻面，另一面再放入青椒，

根据个人口味涂上甜的、辣的酱料，

最后卷起切断，一份烤冷面就完成了。

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烤冷面方便携带又美味，

自然很受学生们的欢迎。

小竹签子挑着边走边吃，

感觉还是很满足的~

店名：东北烤冷面

地址：河南大学老校区西门夜市

开封人对面食的喜爱不亚于对米饭的喜爱，

你喜欢吃哪种面食呢？

你最喜欢的面食馆子是哪家呢?

美食菌在评论区等你来唠嗑~