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回家做饭，走过公司大院的时候，看到一个姐姐在清洗自行车，带着橡胶手套很认真的清洗着，这个画在我看来好温馨呢，已经好多年没有看到过这样的场景了。想想，我们小时候，谁家买个自行车都是特别牛，有了自行车跟宝贝一样，回家推进屋里，还要用布盖着，比现在的汽车都宝贵。等到我们长大了，自行车没有那么金贵了，但也不是谁谁都有的，我们出去上学，三四十里路，两周回家一次，妈妈狠狠心也凑钱给我买了一辆，当时觉得好自豪啊。再后来，自行车就变成现在这样了，你的生活还需要它吗？前几天，我从中学门口路过，校园车棚里，一水的赛车排的整整齐齐的，如今孩子们的自行车已经变成这样了……（这段文字暴露了年龄，嘿嘿嘿）

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岁月匆匆而过，转眼几十年，写一段跟菜谱无关的文字，除了柴米油盐酱醋茶，还有风花雪月酒诗歌，生活不只是眼前的苟且，还有诗和远方。努力让日子过的更美好吧。

一个普通的素菜，变变花样也能吃出肉滋味儿，爱吃平菇吗，一起来做吧。很简单的很下饭很家常却很受欢迎。

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主料：平菇

配料：大蒜香菜

调料：豆瓣酱盐生抽蚝油糖色拉油

做法：

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准备生抽蚝油和豆瓣酱。

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平菇先清洗干净，然后撕成条。

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大蒜切碎，豆瓣酱剁细。

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香菜切段。可以换成其它青菜。

炒锅倒油，下蒜碎炒香。

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加豆瓣酱炒香。

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下入平菇条翻炒。加盖稍焖，平菇会出汤，一点点汤汁刚好让这个菜更美味。

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炒熟后放入香菜段，酌量加一点盐，搓一点儿糖，

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拌炒均匀出锅即可。

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豆瓣酱炒香后味道很美，当然了，要选用上好的豆瓣酱才美。

我以前喜欢先把平菇焯水，然后再炒，后来发现不用焯水，洗好直接下锅，反而更方便呢。

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