酸辣藕片，加了芹菜香味诱人，不错吧！
酸辣藕片，加了芹菜香味诱人，不错吧!
酸辣藕片
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原料：藕、芹菜、长红椒
洗净少许芹菜，切成寸段，奴藕切成片，(放点小苏打静泡下)干辣椒切成小段
把藕片放锅里搓下水
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先热锅，放辣椒，将辣椒表面的水分烘干，放油再放芹菜段，等香味出来了，放入藕片，翻炒
炒的过程中加入少量水，可保持藕片的嫩度和洁白，等藕片颜色变透明了，放盐和醋调味，就可起锅
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放芹菜，因为芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，可以让菜肴的味道更鲜美，试试吧!
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