一期一会·澳门篇｜这条街是澳门人的饭堂！每家都有拿手菜，但老值得排队的美食

值得排队的美食，

不一定都在餐厅里。

那些深藏菜场的味道，

有时更值得期待！

菜市场是每座城市最有烟火气的地方，

这个小小的天地看似杂乱喧嚣，

却聚集了许多热爱生活的人。

而藏在市场里的美味食物，

往往是真正的市井味道。

澳门篇

澳门，

一个小小的城市，

许多人对于这城市的第一印象

就是猪肉干和赌场，

但澳门还有一样

值得人们留念的，

就是那股生活的味道

…….

★祐汉街市★

在澳门最有生活的味道的地方就是【街市】了，除了买菜，街市楼上还有许多供市民吃饭的食肆，种类繁多，可以说街市也就是澳门人的饭堂，这一期，二爷给大家介绍一个十分典型的澳门街市—祐汉街市。

在这里开店的老板十分有个性，心情好，早晨6点就开门；有“小情绪”了，干脆就关门休息，但是丝毫不会影响慕名而来的人，因为几乎家家都有自己的拿手菜。

煎·饺【其栢】

这家店的老板可以说是很省电了，好几次去都误以为没开店……提醒到店的大家，别忘了对着里面喊一声：“唔该！”老板就会出现了。

这么多间食肆，家家都有煎饺，但唯独这家的饺子是现煎的，因此等待的时间较长，赶时间的小伙伴只好等下次啦～

饺子只有三个口味，韭菜、包菜和玉米，16块葡币（13元多一点）8只，韭菜和玉米天天都有，包菜就不一定了，二爷心想包菜一定是最好吃的口味吧。

面·食·类【其记】

这家店叫其记，人们点得最多的是一碗牛杂面，量不多，青菜放得很大方，汤偏咸，牛杂挺嫩，值得一试。

云吞面也非常受欢迎，云吞是他们早早起来包好的，皮薄馅儿多，用料是虾和猪肉，典型港式做法，面也是广东人喜欢的碱水面。

Ps：人均22葡币，建议一人点一碗就够了，毕竟量挺足的。

这里还有斋的布拉肠，现叫现做，将米浆倒在布上，接着推进炉子蒸，1～2分钟就好了，肠粉专家二爷提醒大家，吃肠粉的时候，甜酱、辣酱和芝麻酱，缺一不可~

Ps：切记不要浪费，这里的阿婆会批评你的。

炸·物【无名店】

这家店没有名字，但二爷还是被炸物的香味吸引了，随便叫了一些云吞、茄子、肉什么的，暂且叫“混搭炸物”吧，你别说，还真吃出了惊喜。

不得不提的是这里的红肠，表面铺着鲮鱼肉，云吞也是放了酿的鲮鱼肉下锅炸的，鱼的甜味跟油炸的香气绝配。千万记得向老板要些蘸酱，一定要另外装！一定要另外装！一定要另外装！

糖·水【锦记糖水铺】

这家是二爷在澳门的朋友介绍的，据说老人家在这里做了20年，款式挺多，大部分都是糖水界的经典。

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白果腐竹，腐竹煮烂融在汤里了，应该叫薏米腐竹甜汤，不腻，算是清甜风格。

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西瓜西米，顾名思义，就是西瓜加西米，泡在满满一碗椰奶中。

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这碗叫喳咋，其实就是八宝粥，各种豆混在一起煮，还有大块大块的芋头在里面。最后加上一层奶就完成了。

简单朴实，却回味无穷。

环境一般，

但这里的氛围才是二爷喜欢的。

藏在街市的生活味道，

大概也是澳门的特产之一吧。

在这里只想说，

澳门不是只有手信、赌场和大三巴，

更有这种富有生活气息的地方，

值得你去发现。

一期一会，

待续

……

·End·

作者阿蠢