这样做出的鸡肉，一点不比姜子牙的红焖鸡味道差，而且做法很简单美食鸡肉是我们家庭中常见的一味食材

鸡肉是我们家庭中常见的一味食材，做法多种多样，深受人们的喜欢。今天小编就为大家带来这一道红焖家鸡，味道相当好吃。配上一点西兰花沾着鸡汁吃，味道更是美味。只需要跟着小编的步骤技巧，这道菜就做起来特别简单。希望大家能够喜欢。

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食材：鸡块西兰花青椒红椒葱白蒜末生姜片

调料：豆瓣酱食盐味精淀粉料酒老抽生抽食用油

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第一步：把切好的鸡块加入食盐味精料酒生抽拌匀，在加入淀粉拌匀，腌制十分钟至入味

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第二步：西兰花切成小块，锅中注入适量的清水煮沸，下西兰花煮约一分钟左右捞出摆盘待用

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第三步：锅中注入食用油，烧至五成热，下入腌制好的鸡块，滑油约一至两分钟左右捞出待用（注意：油要多）

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第四步：锅中留油，下葱白姜片蒜末爆香，在加入鸡块料酒食盐味精老抽豆瓣酱翻炒均匀，在加入适量的清水盖上盖子大火烧开转小火焖10分钟左右至食材熟透

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第五步：十分钟后加入青红椒翻炒均匀，加入少许水淀粉大火收汁装盘即可

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