餐饮行业公开的秘密,价格昂贵的小鲍鱼成本低到不敢想象!

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这是小鲍鱼,大家平时在外面吃是多少钱一个?

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小编统计了一下,正常价格在20左右,一个!

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但实际上成本拿回来只要两三块钱一个

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如果你不介意的话,刚死掉的小鲍鱼两块钱,吃起来也一样的

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所以一般饭店的毛利有多高你可以算一下,但是委婉一点,我们也要考虑饭店的其他成本!

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鲍鱼这种海鲜,只要是新鲜,其实家里做的不比饭店差,建议大家还是多在家吃饭,土豪随意了~