一年只有一次，100多年来不变的鲜美，用阳光来着色的清白酱~ "

相信不少退友也跟小编一样对红烧肉情有独钟，但是现在很少能吃到那种小时候吃过的又香又甜又鲜的红烧肉。肉也是好肉，味道也是好吃的，但是那个红烧肉最重要的酱油的味道，总觉得差了点。

现在小编终于找到了最根本的原因，古法手工酿制最清白的酱油的香味，才是红烧肉的关键所在！！！

爱酒的人一定都知道沈荡老酒！然而除酿酒外，沈荡酿造还专注于另一种古老的工艺：晒制酱油！

什么是白酱油呢？

只有一年一次的酱油才配叫酿造酱油

沈荡酱油坚持采用原颗黄豆作为主要原料，坚持古法酿造工艺，其主要有制曲、晒酱、榨油等多种工艺技艺，产品保留了酱油应用的自然风味。

精选优质黄豆，绝不使用豆粕

酿造酱油，传统的做法都是夏天开始投料，采用原颗黄豆经过发酵，原料到了酱缸靠夏天的大太阳晒，上层的酱料晒的差不多了需要老师傅翻酱10余次，保证整缸酱料都能晒到充足的阳光，然后晒足起码6个月的时间，甚至更久，天然晒露能让生产出的酱油原汁原味。

晒制酱油

大豆等原料置于缸内，经过阳光的曝晒洗礼，多糖降解为单糖，蛋白质转化为氨基酸，进而生成色素。这一系列复杂的化学反应，为沈荡酱油增添一种奇异的色泽和清香。

作头师傅手工翻酱

厂里的工人拥有听风就是雨的神奇能力。每当他们从天空云彩的异样中感到大雨将至的信号，他们就会迅速将酱缸盖上。几十个酱缸的大工程，只需一人即可完成。而每当天晴的下午，工人们则会用手翻动酱缸内的黄豆，让缸内各处的黄豆都充分接受阳光的礼遇。

酱缸中的酱醅散发出浓郁的酱香

没有了大自然鬼斧神工的力量，你还能品味出酿造酱油的味道吗？

下雪后的酱醅场十分壮观

做传统酿造的守望者！

健康吃酱油贴士

沈荡一级白酱油

规格：500毫升/瓶共2瓶

会员价：88元

市场价：116元

沈荡特级白酱油

规格：180毫升/坛单瓶装

会员价：37元

市场价：57元

沈荡特级白酱油

规格：180毫升/坛共6坛

会员价：188元

市场价：208元

如何订购？

点击下方“阅读原文”，即可在微商城直接下单。

↓↓↓