【老郑看漳州】香港卫视播出采访郑德鸿专题片:守艺漳州( 八 )
因为这些传统手工艺,很多都是以前,适合以前的生产、生活所需要的。那么随着现代新的工艺、新的技术出来,很多这些传统的,比如畚箕、土筐等等东西的,这些没有市场了。还有一个原因就是,因为老行当它是手工的,手工的它就要慢慢做,要一代一代做,但那时因为它的利润现在已经降到非常的低,那非常的低,造成他们的后代都不愿意去做。一个没市场,一个没有传承,那么消失是必然的。
笊篱,漳州习惯上叫饭篱,是烹饪过程中涮烫及一些食品加工中必不可少的工具。随着时代的进展,机械加工的笊篱出现,手工编的金属笊篱,也慢慢地被挤出市场。现在只剩苏龙安老先生这不到几平米的路边摊
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