临泉的骄傲文王贡酒,60年坚守真自酿!( 八 )
破料、破曲、蒸壳、送料、润料、出窖、配醅、装甑、蒸馏(煮)、出甑、晾堂、入窖以及班后卫生,这是曲酒车间完整的标准化生产流程,而每一个工段下面又规定了更为具体的作业程序、作业要点及要求。专注于细节,将细节做到极致,文王人正是以这种方式在向工匠精神致敬。
原酒储存三年以上才会拿来调酒,调好后还会再放置一段时间让其充分老熟,确保口感稳定。最终呈现给消费者的,就像文王酒业承诺的那样,是自家酿造的白酒,是有品质保障的白酒,也是口感稳定的白酒。
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