8月18日，2018年昆明东川区李子沟开花洋芋节系列活动开幕，现场不光有美味的洋芋盛宴供市民大饱口福，还可观看各种精彩文艺表演。

“东川区铜都街道举办李子沟开花洋芋节，旨在把名特优农产品的资源优势转化为产业优势，并以此带动全村的生态农业建设。

”主办方相关负责人介绍，

洋芋是东川的“三宝”之一，其中李子沟洋芋在东川又极为有名。

独特的生长环境和土壤特性孕育的李子沟洋芋，经过蒸煮后自然裂开，表面形成一层淀粉结晶，形似清晨沾着露水的花瓣，故得名“开花洋芋”。

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