帮衬了五年，吃了这家过百只大闸蟹，从来没失望过……
每年的九月底开始，大闸蟹将进入吃货们的视野。无论是本身挚爱此物，抑或图个新鲜，反正，作为一个标准吃货，每年不吃上一次大闸蟹，就会觉得这一年并不完整。
嗯，我就是这类人，每年都要吃上几只大闸蟹才过瘾！
而我买大闸蟹，大多就是一家——五湖行大闸蟹。
算上今年，已经帮衬了5年。
如果有时间，我会去番禺的门店里堂食，但去年和今年我都选择了直接微信下单，让它顺丰快递给我，当天下单，次日送达，几乎是想吃就能吃到。
如今，某宝上一搜，贩卖大闸蟹的店家何其多，死蟹退款自然成了行业标准。不过站在消费者立场，如果我买了蟹，却发现有死蟹，哪怕最终退款，但也影响了消费体验。而我在五湖行买了五年的大闸蟹，累计消费掉了过百只，无一死蟹！而且更自信的打出若发现无黄无膏，亦一律退款，哪怕是你煮熟后才发现，也退！这成了我每年持续帮衬它的关键！
当然，价格合理也是理由之一！
与去年相比，今年五湖行的蟹在快递的泡沫箱里环境好了不少，在冰袋上铺了一层厚草料，不但能保护好大闸蟹在运输过程中的磕碰，同时也提供了更好的湿度，让大闸蟹在运输过程中的存活率更高。
每一只蟹的品相皆好，清背、白肚、金钩、黄毛已是老生常谈，而关键的一点是五湖行的蟹都很干净！基本上用水简单的清洗就能入锅，哪怕对于烹饪一窍不通也不怕煮不出一锅鲜美的大闸蟹！
买五湖行的大闸蟹，随蟹会附赠蟹醋和紫苏叶。用紫苏叶煮水来蒸蟹，能把大闸蟹身上那一丝涩腥味抹去，让肉质更加鲜美。
说到蒸蟹，其实没有太多的技术含量，不同SIZE的蟹，对应不同的蒸煮时间，打开五湖行配备的小册子一查便知，唯一要记住的是最好把蟹反过来蒸，那么蟹肉里的水份会更好的保留在体内，不至于从肚底流溢了出去。
每次我都会订一打，六公六母，家里人共享。而且，套装价比价实惠嘛～
经济套餐
公蟹2.5~2.8两6只，母蟹2.0~2.2两6只
原价456元，现价380元
高级套餐
公蟹2.8~3.0两6只，母蟹2.3~2.5两6只
原价576元，现价480元
至尊套餐
公蟹3.2~3.4两6只，母蟹2.6~2.8两6只
原价816元，现价680元
欢聚套餐
公蟹3.4~3.6两6只，母蟹2.8~3.0两6只
原价1056元，现价880元
我个人是钟爱吃母蟹的，特别是早造的大闸蟹，虽然个头上母蟹要小只一点，但胜在膏和黄都已入佳境。好不好，蟹掩一揭就已知晓，若是看到如图这般满膏，你就知道，这批蟹物有所值！
挑去心肺，清理好了蟹腮，双手一掰，满满的膏与黄，让人食欲大振！
吃得讲究的人会用小勺子来品尝，还不忘滴上两滴蟹醋和味。而我则更喜欢简单直接的大口咬下，用力一吸，蟹黄的鲜美，蟹膏的甘香，伴着丝丝蟹肉的甜一起，自己家里吃，自当是怎么吃得痛快怎么吃！
至于公蟹，则主要是为了一口软糯鲜香的白膏，而且体型比起母蟹要大，自然肉也更饱满，各有胜场。
很多人吃大闸蟹，都会把大部分的功夫花在了吃蟹黄蟹膏上，而往往把蟹脚忽略，嫌吃得麻烦也是一个原因。但懂吃的人却从不浪费蟹脚，最简单的就是把蟹脚的两端关节剪开，然后用下一节细点的蟹脚往里一捅，肉就完美地出来了。
最后还有一种吃法，则是把蟹拆膏剔肉，然后淋在热腾腾的米饭上，一口“新鲜秃黄油饭”绝对是极大的满足。
总结几点个人见解：
1、现在五湖行正在贩售的是太湖蟹，如果要吃阳澄湖的话，还要在等些时日。其实蟹靓是根本，而真正的阳澄湖湖养蟹在广州也不易买到。
2、大闸蟹季的早段，以吃乸蟹为佳，因其已渐入成熟期，膏鲜肉甜，碰上开始产籽的，更是富有层次。公蟹的状态则仍在上升期，但胜在肉多，巅峰赏味期在10月，想抢先吃一下鲜甜的蟹肉，如今也是不错的选择。
3、大闸蟹并非越大越好，虽然市面上普遍是越大只越贵，但真正赏味则是适中为佳，以早造为例，则是2两半至2两八为好，到了巅峰时期则是3两以上最是好吃。
4、吃蟹太多，会太寒凉，建议在吃蟹之时喝些姜茶，所谓之姜茶，其实是以红糖、生姜熬水。（虽然多有店铺是会把红糖姜水煮普洱，但其实茶与蟹并不完全般配）
讲了这么多，还是如实贴一下广告
五湖行大闸蟹
经济套餐
公蟹2.5~2.8两6只，母蟹2.0~2.2两6只
原价456元，现价380元
高级套餐
公蟹2.8~3.0两6只，母蟹2.3~2.5两6只
原价576元，现价480元
至尊套餐
公蟹3.2~3.4两6只，母蟹2.6~2.8两6只
原价816元，现价680元
欢聚套餐
公蟹3.4~3.6两6只，母蟹2.8~3.0两6只
原价1056元，现价880元
如何下单
1、电话下单：13763339396
2、添加微信：gzwhh003，或长按识别以下二维码
所有购买方式都用顺丰发货，次日到达！
店名：五湖行大闸蟹专卖店
地址：广州市番禺区桥南街南华路29号
电话：13763339396
交通：最近的公车站是番禺华景新城站，番12路, 番147路, 番29路, 番5长线, 番5路, 番9长线, 番9路, 番129路
开车的话，直接导航定位搜索爱尚KTV
购买建议：非番禺区的朋友，建议直接微信下单，比较便捷
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