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记得以前看到有人说酸奶会赋予鸡肉魔力，口感变得蓬松，嗯..酸酸甜甜的..一下子就想到了泰式口味~所以自己配了调料汁儿试试看，酸酸甜甜很清爽的一款酸奶烤鸡胸~
By 亲爱的兔美酱 【豆果美食官方认证达人】
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- 鸡胸肉 一块
- 浓稠酸奶 100g
- 甜辣酱 两勺
- 蜂蜜 一勺
- 盐 一勺
- 鱼露 两勺
- 肉豆蔻粉 少许
- 蒜 三瓣
- 青柠 一个
- 配菜 自选
- 原味辣椒仔 几滴
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1、鸡胸肉一块，用刀背拍散。
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2、用牙签扎眼。
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3、蒜切成蒜蓉。
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4、加入甜辣酱。
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5、加入酸奶。
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6、加入盐。
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7、加入蜂蜜。
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8、加入鱼露。
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9、加入小青柠。(可以用普通柠檬代替)
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10、加入肉豆蔻粉，搅拌均匀。
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11、把鸡肉浸入料汁中，盖上保鲜膜放进冰箱腌制一夜。
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12、配菜自由选择，提前焯水断生。
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13、烤盘放上锡纸，刷橄榄油。
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14、鸡肉和配菜放上去。
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15、入烤箱180℃烤10min。
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16、剩余的料汁加热熬一下。
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17、鸡肉烤好摆盘，淋上料汁~再滴几滴辣椒仔~
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18、成品~
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