酸奶芒果慕斯蛋糕 By 玉池桃红

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酸奶芒果慕斯蛋糕。奶油|鱼胶粉|模具|白糖|心形|酸奶---

奶油|鱼胶粉|模具|白糖|心形|酸奶---傻大方小编总结的关键词

By 玉池桃红【豆果美食官方认证达人】

用料

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做法步骤

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1、准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。

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2、奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。

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3、牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒。

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4、把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。

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5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。

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6、从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。

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7、把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中。根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可。

小贴士

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1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。 2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。 3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底，也不错的。