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红烧排骨

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食材：排骨500g

白糖、盐、桂皮、香叶、

葱姜蒜、油、等常备调料

烹饪步骤

1.取一斤排骨，切段，

放入开水锅中，

焯五分钟后捞起沥干备用。

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2.热适量锅底油，

撒两大勺白糖入锅，

小火不停翻炒至白糖融化and表面冒泡时，

将排骨倒入锅中，继续翻炒，

使排骨均匀裹上糖色。

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3.向锅中放入两片桂皮、三片生姜、

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三个蒜瓣、两片香叶、两条葱段，

翻炒片刻后倒入适量清水没过食材，

撒两勺盐，盖上锅盖小火焖煮一小时收汁。

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4.收汁后出锅盛盘，撒上一层葱花，开吃吧~

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红烧排骨是最经典的家常菜之一，

非常适合新手，做起来几乎零失败率，

外观色泽金红，尝起来香咸酥口，

隔着屏幕都能闻到香味呢~

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