实拍青岛年后首个早市海蛎子6元一斤渔船新上八带鱼100元两斤今天正月初七

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今天正月初七，很多企业、门市今天相继开业。清晨七点多钟，在青岛一海鲜早市上，今天开业摊位并不是很多，现场一位摊主大姐说：年前太忙了，今天出摊的不多，好多海货批发商，都还没有开业，来摆摊的都是年前剩下的海货，或者是自家小渔船捕捞上岸的小海鲜。

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这位大姐和丈夫主要经营海捕蛎虾，今天早市出摊人不多，年后买海鲜的大多本地人，本地口味蛎虾很受欢迎，大姐说：赶早市后去附近的集市转转，一天至少要换三地方，早市、集市、晚市，流动性大客流量多，争取来个开门红。

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这是早市上待售的海捕大虾，70元一斤，价格跟年前差不多，摊主说：这种“硬”海鲜，价格上下浮动较小，一般只有大批量上市时候，能便宜些。

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在早市上，很多过年值班的市民，开启了休假模式，现场一位80后大哥说：过年七天在单位值班，赚个千元加班费给父母买点海鲜尝尝，年后回家人少，陪父母一样有“年味”。

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图为：早市上，一位海鲜零售商在查验证，新上的海货—蛤喇。夏天青岛人饭桌上最常见的一道大众海鲜。原汁原味喝啤酒最好了。

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图为：这是一位本地渔民，早晨出海捕捞起来的扇贝和海蛎子，这个季节海水温度较低，这两种海鲜不仅肥硕，而且口感更佳纯正，两种海鲜统统15元2斤。

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图为：大哥箩筐里摆放着刚捕捞上岸的扇贝，贝壳上附着各种海生物，15元两斤。这个季节，附近的海域里的八带鱼，正是上市时候，小渔船刚捕捞的活体八带，售价50元一斤，价格不菲，但本地人喜欢凉拌，春节里合家团聚时，葱拌八带地道下酒菜。

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图为：早市上，两位摊主在收拾刚上岸的海蛎子，清洗干净卖相更好。

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由于时间搁置长，一般七天都能食用，价格便宜，很多市民都麻袋一次购买数十斤，春节在家慢慢吃。海蛎子对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。海砺子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富。还有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。很多营养学教材中都指出，牡蛎（海蛎子）含锌“最”为丰富。所以它又被称为“夫妻和谐素”。

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挑选海蛎子，一定挑选“皮薄的”，那样肉质肥嫩，特别的鲜。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。

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图为：一名摊主大哥食用电动车给客户配送海鲜食材。

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