抚州人门前屋后的"土人参"，很多人当杂草拔了！太可惜
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）“土人参”？
你晓得是什么吗？
小编所说的农村土人参，
其实就是我们讲的 酸咪咪~！
小编问了同事，他们称之为“水萝卜。
有称之为“水晶萝卜”、“酸咪咪”...
抚州的老表们，你们怎么叫？
随着时间的流逝，
抚州农村家乡也都变成了回忆，
路边的野花野草叫不上名字了，
且更别提它们的功效了。
也许知道它的人已经少见了…
抚州人一般叫它“酸咪咪”，
据说这种长的又像人参，
又像萝卜的东西还可以吃呢，
你知道它真正的名字吗？
? 记得小时候，这东西洗干净后，直接放嘴里就可以吃了， 味道甜甜的，在当时，算是一种很不错的美食了。
? “酸咪咪”学名叫酸浆草，平凡的随处可见，却伟大到默默的无私奉献。
人们因为酸咪咪的平凡而不屑一顾，却忽略了它，却有很多慧眼识珠的农村朋友，离不开它，因为它是一味不可多得的草药。
? 酸浆草全身上下都可入药，能解热利尿，消肿散瘀，是许多中医经常使用的草药
，但是由于它的茎秆含有较多叶酸，所以动物食用过多会导致中毒。
《唐本经》记载将酸浆草敷在创口处，可以起到
消炎杀菌
的作用。《滇南本草》记载酸浆草和白砂糖煎服，可治疗
肠炎痢疾。
《纲目》中记载它可以治疗
小便淋漓不尽
，配合地钱、地龙可治疗结石
，煎汤可洗痔疮疼痛肛门脱落
，捣烂敷蛇伤，烫伤，数日即可痊愈。《生草药性备要》记载酸浆草可以
散热消肿
，治疗跌打损伤，煲酒服下，还可以止痒。
《湖南药物志》记载它可治疗
发热咳嗽，胃痛、烧心，毒疮，疮伤肿胀痛。
现在回忆起来还津津有味，
只知道大多吃的是甜的根茎，
只有根茎没有长出来或或者很小块头的时候，
才知吃酸味的叶茎解解馋。
你有吃过酸咪咪吗？
你是否还怀念当初的那种味道？
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信息来源
：南康生活网
▍图文编辑：掌上抚州
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作者：小美
小编微信：bdtt0794
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