肥胖的真正元凶——糖送给喜欢吃“糖”的你们"

提及简单粗暴的甜味快感，在那个物资匮乏饥饱不定的年代的人体会最深。

“冰糖，这是我达从城里带回来的，你快吃。”黑娃拿过来，尝了尝。真甜。那种无可比拟的甜味，与他在白鹿原里的滋味没法比，他向往、他渴望，可是现实里，他还是一个长工的孩子，一个没有名字、没有地位的黑娃。但是，那股甜甜的感觉他记住了。他浑身颤抖起来，竟然哇地一声哭了 “我将来挣下钱，先买一口袋冰糖。”

——节选自《白鹿原》

但在当今这个富足稳定的衣食无忧的小康社会，在日益先进的提炼制造技术的发展下，他的负面性逐渐凸显出来了。

往期“糖”集合：

【深度干货】《一部关于糖的电影》揭露我们肥胖的真凶：糖！糖！糖！

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如何通过运动改善血糖水平，从而避免发胖？丨人马干货

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“糖糖”真的很危险

科学家发现，高糖饮食可能会扰乱人体基本的新陈代谢功能，包括身体消耗的热量、储存脂肪，以及处理养分的方式等。长久下来可能导致糖尿病、肥胖、心血管疾病等慢性健康问题，以及减少寿命。

最直接导致的就是——内脏脂肪堆积，体脂直接上升，降低身体的糖敏感度，培养肠道不健康菌群。

而糖类最致命的一点是：当你觉得“这些危害好可怕的样子，那我不吃了不吃了”的时候，可能已经戒不掉了。糖在舌头上产生的甜味愉悦，使得大脑内部深处的某些神经元产生了多种最令人兴奋的激素如多巴胺，血清素等，使你产生糖成瘾。

据英国《运动医学》杂志中的一篇评述，一种结晶状的白色物质——精制糖，能给人们带来极致的愉悦感，通过动物研究发现，糖可作为实验室老鼠的药物选择，同时从老鼠不断晃动的尾巴中也能得知其更倾向于选择糖而不是可卡因。

很像毒品，是吧？而糖正是被不少科学家都戏称为“合法毒品”。

糖尿病的现状

国际糖尿病联盟（IDF）发布了第8版糖尿病地图。其中显示，目前全球有4.25亿糖尿病患者，此外还有3.5亿多糖尿病高危人群。预计到2045年，将会有近7亿糖尿病患者。

而我们中国2型糖尿病的人数冠绝全球，已达1.14亿，稳坐第一位的高椅。

对于我们而言，这个第一并不是很想得。。。想想你和糖尿病人吃饭的时候，这个不能吃，那个也不能吃，对你对他都是一种折磨！

大数据不能让你停下吃“糖”过量的脚步，那让我们举个“栗子”。首先让我们看一下最近大火的“脏脏包”包含多少卡路里。

一个脏脏包就有5346大卡的热量！慢跑一个小时能消耗大约320大卡的热量，所以你要慢跑16.7个小时才能完全消耗这些热量！

要是你吃了脏脏包之后，顺便喝了一杯奶茶。。。

或者来个。。。

你给我清醒一点！

如何戒“糖”？

戒掉甜食

我承认这些网红甜品，口感香甜酥软滑嫩，喜欢甜品的人是真的超级难戒。所以我们可以遵守这么一个规则来避免摄入糖分过多：

1、要避免多油脂、高糖分的面包，要选择低脂肪，没有甜味的法国面包和黑麦面包，再或者土司面包也可以。

2、要选择有嚼劲的面包，也会带来饱腹感，不会吃得太多。

3、吃面包可以搭配一些纤维丰富的食物，三明治是不错的选择。

或者你自己去尝试做一次曲奇饼干或面包，想吃哪个做哪个，当你颤抖着双手倒入一碗又一碗的白砂糖，加入一坨又一坨黄油，看着它们黏糊糊的搅拌在一起时，你或许会发自内心的向自己忏悔不应该这样对待自己。（亲测有效~）

戒掉糖果类零食

不戒掉糖果作为零食的你，可以去医院看看牙医是怎么给拔牙的，相信你绝对不会再碰糖了。（微笑）

改善碳水比例

如果是戒不掉主食，可以尝试循序渐进的改善碳水化合物种类和比例，比如在煮米饭的时候混入一些粗粮糙米，平时吃两大碗的话可以慢慢减少成一碗半或一碗，多吃一点菜和肉来平衡饱腹感，这样来慢慢的改善自己的饮食结构来达到更健康的膳食营养状态。

多运动

运动对碳水的代谢作用也是显著的，在想吃些碳水的时候可以先做一些运动，以无氧运动和间歇性中高强度运动最佳，这样你在运动后补充的碳水就会大部分都拿去补充在运动中消耗掉的糖原，而不会跑去直接骚扰你的胰岛素和影响你的神经中枢。

而且运动也能有效的抑制食欲，运动强度越高，脑肠肽（Ghrelin）水平越低，瘦素（Leptin）水平越高，而这些都能有效控制食欲，防止过量饮食，自然对碳水的渴望也不会那么强烈了。

最后给大家来一组室内也能进行的高强度间歇性运动（HIIT），每个动作1分钟，每个动作之间休息30秒，初次接触的每周做1-2次均可。

图片|素材源自网络

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