而生鲜零售又是典型的重资产业务,在盈利周期较长的情况下如果贸然进行扩张,很可能将自己拖入亏损的泥潭。如果放缓扩张脚步,又可能会在市场上丧失先机,从而需要花费更多的成本与精力去培养用户。
郑锋在七鲜的媒体发布会上提到了今年必须要赢的三场关键战役,即服务体验升级战、品质心智进攻战和模式创新突围战。从本质上说,其目光整体上聚焦于品牌形象树立、用户习惯养成方面,这很符合七鲜的差异化发展战略。
但值得注意的是,盒马也一直在进行差异化探索,目前已经推出了九种业态,仍然没有找到最合适的商业模式。七鲜的差异化战略就能跑通吗?这很难说。
站在行业的角度,生鲜零售的确是一门有前景的好生意。尤其在消费升级的背景下,人们开始追求商品品质,而生鲜又是易耗品拥有高复购率,其潜力相当巨大。
生鲜零售又是一门艰难的生意,毛利低、损耗高等问题是很难绕过去的坎。想要在这个领域做出成绩,七鲜还需要做出更多努力。
参考资料:
【 京东|重振旗鼓后,七鲜能圆京东的一线零售品牌梦吗?】【1】零售氪星球:「出道」4年,京东七鲜的最新成绩单和小目标
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