紫叶苏怎么做好吃( 二 ) _新鲜苏子叶怎么吃怎么做好吃

紫苏茶的做法
菜系及功效：胃调养食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱更年期食谱
口味：甜味工艺：其他
紫苏茶的制作材料：
主料：紫苏叶3克,赤砂糖15克,姜10克
教您紫苏茶怎么做，如何做紫苏茶才好吃
1. 将紫苏叶、生姜洗净，切细丝，然后放入瓷杯中
2. 加红糖，用沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸10分钟即可。
紫苏茶的制作要诀：
多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。
小帖士-健康提示
1. 宣肺止咳，行气和中，能缓解胃癌引起的各种不适
2. 紫苏叶能发散风寒、宣肺止咳
3. 生姜味辛性温，有散风、祛寒等功效
4. 红糖所含的葡萄量是白糖的22倍，含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍，另外，红糖还含有人体不可少的胡萝卜素、核黄素、烟酸和锰、锌、铬等微量元素。
小帖士-食物相克
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒
紫苏叶的家常食用方法以及好处紫苏叶是我国古代就很流行的一种食物，紫苏和经常被人们用来除腥味、增加食物的鲜味、或者给饭菜提味的。紫苏叶是一种非常常见的调味品，紫苏叶可以拌凉菜生吃，也可以做汤的时候用。那么紫苏叶有哪些家常吃法呢?紫苏叶的好处有哪些?
紫苏叶的食用自古就有，而用紫苏叶泡茶饮用，在古代是非常盛行，宋代甚至被皇帝钦点为第一饮品。明代徐光启说紫苏“叶可生食，与鱼作羹味佳”李时珍说“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏日做熟汤饮之” ，则一语道出紫苏的三种吃法：裹菜生食(茹)、腌渍(菹)和冲煮饮用。
紫苏叶的家常食用方法——软炸紫苏叶
材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。
调料：椒盐、食用油250克。
做法：首先将紫苏叶洗净、擦干，放入盘中，煎炸粉用适量水调好。然后往锅内倒油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅，以文火炸至两面金黄，捞出放盘中。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用，成香酥脆，带有紫苏叶特有的香味。
紫苏叶的家常食用方法——紫苏叶拌黄瓜
材料：黄瓜500克，紫苏叶100克(红、绿皆可) 。
调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。
做法：先将紫苏叶洗净，加盐杀一下，并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。味道清香爽口，风味独特。
吃紫苏叶的好处有哪些
紫苏叶怎么吃?紫苏叶在家庭饮食中怎么吃呢?我们一般将紫苏叶用来拌凉菜，虽然味道很特殊，还有一种说不出来的气味，但是很好吃的，紫苏叶是一种药物，是很有价值的一种药物，用来治疗我们遇到的一些常见的小毛病是非常的有好处，感冒也可以治疗的。
1、吃紫苏叶理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
2.吃紫苏叶脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
3.紫苏叶用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
4.紫苏叶用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
紫苏叶在生活中有这么多的好处，我们可以经常买了做凉菜吃，也可以泡茶喝。夏天将紫苏叶放入杯内用开水冲泡，放入白糖喝，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，健胃解暑。如果我们泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶，还能消除蚊虫咬伤的红肿。不过，紫苏叶的味道很容易挥发，所以不可以泡的太久，几分钟就可以了。