如果你是一个追求极致的人，那么为葡萄酒配别一个合适的酒杯是必须的 。因为晃杯主要是针对红葡萄酒，所以下面的酒杯主要也是为红葡萄酒匹配的 。大杯肚、细长腿、晶莹剔透的薄壁水晶杯是不二之选，比如波尔多杯（Bordeaux）和勃艮第杯（Burgundy） 。大大的杯肚可以使酒液与氧气的接触面积最大化，晃杯时酒液也更不容易洒出 。细长的酒腿更方便人手的晃杯操作，薄而透的杯壁可以很好地折射光线，使得红酒看起来更为明亮精致 。
总而言之，葡萄酒对于醒酒有要求，葡萄酒中某些易氧化的化合物和酚类物质也会与空气中的氧气发生氧化反应 。适度的氧化作用可以赋予葡萄酒一些果香和坚果风味，但是过犹不及，过度的氧化则会毁了一瓶酒 。

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