鸡西的三大美食是什么？( 四 ) _正宗烤冷面

齐齐哈尔的有些人有自己的烧烤用具。朋友和家人可以一起烧烤。烧烤的主角是牛肉，还有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤红薯，烤洋葱和烤鱿鱼。
烧烤调味料包括小茴香，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。您可以自己选择不同。炸茄盒：这是传统的东北名菜，色香味俱全。主要成分：茄子，洋葱，五花肉。
赫哲塔拉哈：赫哲族的特色小吃。塔拉哈是赫哲语，意为烤生鱼。当地渔民用火将新鲜的鱼烧烤。
半熟，可以与盐混合食用。李家猪手：它是鸡西历史悠久的著名美食之一，深受人们的喜爱。肉很肥而不腻，食欲清爽可口，很有特色。黄米切糕：也称为年糕，是一种在山东和中国东北广泛流行的传统地方小吃。
将粘稠的黄米粉磨碎成面条后，加入酵母使其发酵，然后将其与红豆一起蒸熟，然后放入蒸锅中将枣子蒸熟。该产品的味道柔软而甜美，它可以用作主食，春节期间吃米糕，寓意年年高。肉火烧：它是山东，东北，河北等地的著名传统小吃。
味道酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面。
写一写鸡西的特色美食。两篇半左右。小学五年级作文。很着急写作业希望快点。

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我们的祖国地大物博，人口很多，拥有56个名族，所有者56个名族拥有56中特色，其实同一种名族间也有不同的特色。比如我们汉族因为地域的不同，南方人偏爱吃米，北方人偏爱吃面食;南方女人温婉较小，北方女子稍显粗犷高大一点。
现在，来谈谈一道美食：鸡西刀削面。说起鸡西刀削面，那是历史十分悠久了，而且一直在改进，是越来越好吃。其实严格来说鸡西刀削面是属于刀削面的一种，爱吃的人很多很多。但是因为地域的差异，好多人都没有吃过，现在就来详细介绍一下鸡西刀削面。
刀削面在大家的印象当中应该属于山西的面食，山西人来鸡西开的第一家刀削面馆在位于鸡西园林路与东风路之间的四街，所以鸡西人也称这家面馆为四街刀削面·四街刀削面最早只是在早晚市场的路边小摊，经营者很有投其所好的经营思想，老板抓住鸡西人喜爱吃辣口味的特点，把山西刀削面原本使用的老汤改换为;以辣椒;麻椒;牛肉所炖制成的"辣汤".这种刀削面风味独特，地道的山西削面师父削出的面条，配上独特的"辣汤",就形成了现在鸡西的又一个地方小吃。说说这个"辣汤",中国人都知道四川人和湖南人能吃辣,但鸡西人也十分能吃辣爱吃辣,这也许源于鸡西冷面菜的(也被称为"辣菜")的流行吃法."辣汤"所使用的原材料为:红树椒碎末;麻椒;新鲜的牛肉丝;食盐;味精;大豆油.炖制多久,到什么火候这就成不为知道的商家秘密了."辣汤"炖制好之后装进一个盆子,以便客人们在不满足辣的时候自己继续添加"辣汤",红红的"辣汤"看上去是非常有食欲的.能吃辣的食客在吃完面之后在喝上几口使人满嘴又麻又辣的"辣汤"真是回味十足,满头大汗。鸡西刀削面的配菜一般有两种,就是榨菜和大头菜.榨菜被切成丁装进大盆,客人们可以自己用碗盛一些菜,在用特制的陈醋泡上;大头菜切丝,一般是泡上醋和辣汤,这就成了美味的小菜.通过上面对鸡西刀削面的详细介绍，不少人应该对鸡西刀削面有了更深一步的了解，相信大家以后在生活中偶尔想吃鸡西刀削面的时候不会再表现的无可是从，到时候大家就可以格局上面的介绍，自己动手做一碗美味可口的鸡西刀削面，当然前提是你必须会做刀削面。
什么是烤冷面

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烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要蒜蓉酱，蕃茄酱，辣酱，醋，白糖等作为调味剂。
所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大