黑豆粥的功效是什么，黑豆粥的5大功效介绍( 二 ) _黑豆粥的功效

黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多糖维生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人体自由基，抵抗岁月皱纹，起到美容的功效。
俗话说，黑色入肾， “红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏” 。常吃黑豆具有补肾养肝的作用，非常适合肾脏虚弱的人群食用。
煮上一锅黑豆粥，既可以缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，又能促进血液流通，降血压，黑豆中含有的维生素E、皂苷具有抗氧化的功能，能清除人体自由基，起到美容的功效。
黑豆粥的功效【导读】黑豆黑米粥，是一道传统的家常粥点，其营养丰富且食补功效强，尤其是其豆香米香浓稠，口感爽口，令人回味无穷。黑豆黑米粥具有强身健体的功效，长期食用更可以延年益寿，是一款极好的保健品。那么，黑豆黑米粥有功效及营养价值有哪些？其又是怎么烹饪而成的呢？下面，大家就一起来看一下。
黑豆黑米粥的功效黑豆黑米粥的功效很好，因此，备受大众的喜爱。那么其有什么功效呢？下面，妈网百科就为大家介绍一下。
【黑豆粥的功效是什么，黑豆粥的5大功效介绍】 黑豆，又称为长寿豆，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用，其用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，其还可解药毒，制风热而止盗汗，有乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑米，又称为药米，长寿米，具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。其有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
以上，就是黑豆、黑米的功效了，可见黑豆黑米粥的功效作用极佳，对于一般人群而言，长期食用具有滋肝补肾、强身健体、明目健脾等作用，其有益于人体的健康，总之，黑豆黑米粥的功效很好，长期食用益处多多。但是，需注意的是黑豆黑米粥应要煮烂方可食用，这样既能吸收营养，还能保护肠胃不受扰乱。
黑豆黑米粥的做法
黑豆黑米粥不仅营养丰富，而且食疗功效很好，口感也不错，其具有养颜补血，滋肝养肾等作用，而且其里内含着花青素，花青素可以消除人体内促进衰老的自由基，能起到抗衰老的作用。对于爱美女性而言，其不失为一道好的养生粥哦。然而，黑豆黑米粥怎么做呢？其实，黑豆黑米粥的做法是很简单，下面，妈网百科就为大家介绍一下其做法。
黑豆黑米粥
准备材料：黑豆、黑米、红糖
做法：
1、首先将黑豆黑米放到碗里淘洗干净，并将黑米提前浸泡一夜，以方便煮烂。
2、将黑豆、黑米都放入锅中，用大火煮沸，再转至小火直至煮熟煮烂。
3、最后放入适量的红糖即可
以上，就是黑豆黑米粥的做法了，但是注意哦，如果是要给上了年纪的老人或者给小孩吃，黑米和黑豆都是要很烂才行，那么，可事先用打碎机将豆子打碎了，然后再煮，就容易煮得烂软了，豆子和米也容易煮得粘到一起。黑豆黑米粥的做法是不是很简单呢，大家可以试一试哦。但长期食用，效果更佳。
黑豆黑米粥的营养价值
黑豆黑米粥含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素及各种微量元素，其的营养价值很高，长期食用，对人体的好处多多。
黑豆中的微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等有着非常重要的作用，而且其粗纤维含量高达4％，所以常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。