42柠檬富含维生素C，是种天然美容佳品，每天一杯柠檬水，能美白滋润皮肤 。但应注意，柠檬味道酸，所以胃溃疡、胃酸分泌过多者应少吃柠檬 。
??荸荠：润燥之果
荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能，防止便秘和大便干燥 。而荸荠也属于高钾低钠食物，有利于降低高血压、利尿利湿 。
不过，荸荠还是尽量熟吃，生吃可能会有感染姜片虫病的风险(菱角、茭白、荸荠等水生植物容易寄生姜片吸虫，尽量不要生吃 。)但姜片吸虫的囊蚴不耐高温和干燥，在沸水中煮一两分钟或在阳光下暴晒一天即可死亡 。将荸荠吊起来晒干一些，去皮，在沸水中烫1分钟，安全放心 。
荸荠熟吃，方法多样 。煮荸荠是很好的天然零食，如果当蔬菜吃，因淀粉含量高，可替代部分主食(三四个荸荠热量约为60千卡，相当于一两米饭) 。切片炒食，也可切块炖煮，很多人也喜欢把荸荠切成碎丁，做丸子或包子、饺子的馅料，清新爽脆；荸荠还能做马蹄糕、玫瑰马蹄饼等点心；用荸荠煮糖水喝也不错，和雪梨、甘蔗、藕等一起煮汤，口感好，又能滋养身体 。

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