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蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益于健康的营养物质，它还含有磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、美容护肤等功效，特别适合炎热的夏季食用。
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乌梅口味偏酸，可以缓解孕妇在怀孕初期的呕吐现象，还可以调节孕妇的情绪波动；可以促进身体的新陈代谢，有效补充更多的能量，能够缓解身体疲劳与增强机体抗病能力。 乌梅还可以促进荷尔蒙的分泌，起到一定的抗衰老作用，还具有健脾和胃、补养肝肾的功效。还可以改善皮肤的弹性，让皮肤变得细腻
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【 蚕豆|聪明的人爱吃3种食物，营养丰富、防止变老，身体棒棒哒！】蒜蓉豌豆尖是一种比较清淡的做法，豌豆尖是公认的“清肠菜”，此菜的嫩尖鲜嫩，口感清爽，有助于人们排出身体的毒素，有助于清洁肠道的很多毒素，解油腻，而且帮助清肠润便，让你的肠道更加通畅，肚子赘肉不见了。
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