手工麻薯的做法 _流程

麻糬是一种由糯米粉制成的表皮，里面包裹着红豆馅、水果酱等油炸后制作而成的一种特色美食。麻糬因为其口感细腻、味道香甜而遭到人民大众的偏爱。麻薯的做法也分为手工制做作法和机器设备制作二种，当然其還是手工制作制作的麻糬更加的色香味俱全、香甜。大家想不想掌握手工制做麻糬怎么做呢？下面就来介绍一下手工制做麻薯的做法合集。
手工制做麻薯做法一:
麻糬流程1

文章插图
糯米粉，淀粉混和，加上水搅拌成粉浆
流程2
把粉浆蒸二十分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖薄膜袋致冷至室温
流程3
戴一次性胶皮手套，胶皮手套上涂层植物油去胶，用饭勺挖一团浆团，合家团圆，挤扁，包进红豆馅，皮：馅=3：2（别急于求成，防止特甜），收口缠紧，再滚层熟糯米粉就可以
包囊后装储物罐密闭性存储防干。可短时间冷藏，但冷藏时间长还会继续硬的，最好别超过6小时
作法二:
流程 1
将手工制作麻薯的做法糯米粉拌好，进行不断的敲打直至粘稠q弹。搓成每一小块刮平，待裹皮
流程 2
裹皮，就是用花生仁炒过捣碎，传正的是无需一切糖元。还能够是芝麻，海菜加花生仁。作法都一样
流程 3
包囊后，用食品级塑料塑料薄膜包好。封口。一盒可放10个。
作法三:
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先把所有的鸡蛋液倒进打鸡蛋盆中，运用打蛋机搅拌均匀三分鐘。你是否还记得要手应用打蛋器顺时针地搅拌均匀哦！
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将麻薯预拌粉倒进打鸡蛋盆中，再运用慢速度档搅拌三分鐘，将植物油倒进打鸡蛋盆中，直至原材料表面光滑而且原材料有纹状形的轮廊就可以。
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再将打好的原材料放置十分钟左右，目的是让原材料更强的物质的量浓度值均匀，不会有肿块。
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最后将所有的原材料放入裱花嘴，挤压成型各式各样马麻糬模样（挤的状况下你是否还记得要规格适当哦，要不然会导致麻糬规格不一致）
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将麻糬放入烤箱内，上下火均为180度，约15-二十分钟。手工制作麻薯的做法要根据烤箱的温度不一样而确立麻糬是否烤好。一般是凸起三分钟就好了。
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最后将麻糬放进整洁的菜盘内，要直到致冷后再装进餐材罐呢。要不然会危害麻糬的嚼劲。
流程四:
流程 1
准备好原材料
流程 2
将植物黄油防潮防火安全融化放进手温，倒进牛奶，用打蛋器搅拌均匀，打进鸡蛋搅拌至均匀
流程 3
将麻薯粉慢慢地加上上步的溶液，用硅胶刮刀上下伴匀，直至看不到颗粒物
流程 4
将面糊放入塑料包装膜，袋角裁开一角（由于面糊比较稠，张嘴可以大点好挤压成型点），挤压成型球型在烤制盘上，用手指沾几滴水刮平麻糬尖，每一个球适当隔开间隔，静放二十分钟再烤避免底部塌
流程 5
【手工麻薯的做法】烤箱易上火200.降火185.先加温二十分钟，后放置麻糬到烤箱，烤20-25分钟，开展。