鸡脯肉怎么炸又酥又脆家常炸鸡柳最简单做法小技巧 _简单做法

将鸡脯肉清洗剃去肌肉筋膜
将鸡脯肉片成两大片，在每一片上面用花刀缓缓的砸一遍（那样腌的更进味），随后切割成小指大小的条（过胖的手指头就相对的细一点）
将切完的鸡肉条放进全部腌制料(生抽酱油15克、米酒5克、盐1克、食用油5克、花椒面少量)抓匀，喜爱吃辣椒的能够在腌制料里再加上适当的辣椒面，腌渍二十分钟，可以用密封罐多腌一些放冷冻储存（大概能够储存5天），吃的情况下十多分钟就能拿下，十分的便捷
【鸡脯肉怎么炸又酥又脆家常炸鸡柳最简单做法小技巧】

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将全部的干淀粉都倒进腌好的鸡条中拿手翻拌，要确保每一个几个都彻底粘满干淀粉（要是没有方法量原料的净重，能够一勺勺的分几回放干淀粉，边放边拌，鸡肉都裹上木薯淀粉就可以了）
静放五分钟后，刚开始炸至
讲锅下油烧开，拿手放到油位上边，能够觉得到很热，还可以扔一根鸡肉条试一下水温，假如扔进来会出现聚集的泡沫就可以了，干万不可以烧到油起烟，那样原料一下来表面就糊没了而里边還是生的
将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻地抖掉上边的暗沉，一根根的装进去，低火炸至表面金黄色就可以，鸡肉非常好熟，不必炸长期，那般鸡肉会很干很老
将炸好的无骨鸡柳放到盆里趁着热撒上花椒面和盐，撒的情况下要边撒边拿手颠盆让无骨鸡柳在盆里左右滚动，那样调味品撒的匀，腌过的无骨鸡柳早已有轻度的咸味了，因此加盐以前一定要尝一下，此外喜爱吃辣椒的还能够撒上一些辣椒面或咖喱酱
鸡肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。另外鸡肉有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、活血通络、调月经、止分泌物等功效。

鸡脯肉怎么炸又酥又脆 家常炸鸡柳最简单做法小技巧

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