独角金|农村常见的这3种野草，不仅是美食还能“治百病”，你吃过几种？清热解毒

以前的农村农民生活艰苦，经常挖野菜，吃野菜，现在有些都吃不到了，农村常见的这3种野草，不仅能吃还能治病，大自然中生长纯天然，营养价值高，很多城市人想买都买不到。

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艾草?
艾草是农村常见的一种野草，也是可以食用的野菜，南方清明节时常用鲜嫩的艾叶和糯米搓成团做甜品。在以前，农民都会把艾草放在门头用于“避邪祈福”，艾草能入药，具有止血、清热解毒、去湿、散寒、安胎、抗过敏，治扭伤等作用，小时候不小心把手弄流血了，就弄点艾草捣碎敷在流血的地方，一会儿就不流血了，它不仅是“治百病”的神草，还是”蚊子“的克星，艾草成分中有一种特殊的香味，这种香味能够驱蚊虫，所以是蚊子的克星。

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苦菜?
【 独角金|农村常见的这3种野草，不仅是美食还能“治百病”，你吃过几种？】在农村的路边、沟边，随处都能看到一种野菜，叶片呈细长状，这种菜叫做苦菜，又叫天香菜，苦菜营养价值比较高，富含多种矿物元素、维生素，既可以清热解毒、降压、通脉、补气，还能够治疗肠炎等多种疾病，更能防止癌症的发生。药用也可治疗咳嗽、黄疸、支气管炎等疾病。把苦菜炒成茶叶，功效也非常显著。凉拌苦菜是苦菜最常见的一种吃法。

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独脚金?
独角金是农村家里常备的一种药草，又叫黄花草、干草、矮脚子，独脚金是一种既能吃又能入药的野草，作为食物，蒸炒煮炸样样都行；作为药材，它对清热消积有很好的效果。在农村，谁家小孩得了疳积、腹泻，都是用独脚金治好的，因此几乎家家户户都有备用，但是对于庄稼来说它也是杂草，所以并不招农民待见，现在独角金也越来越少了。
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