艾米|全球连线 | 澳洲小姐姐的中餐“干饭魂” 新华社03月28日10:37：全球连线

新华社03月28日10:37_本文原题：全球连线 | 澳洲小姐姐的中餐“干饭魂”
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全球连线 | 澳洲小姐姐的中餐“干饭魂”
近8年时间、60多个城市、上百种美食……澳大利亚姑娘艾米用自己的方式“品味”着中国，又用镜头将自己对中国的理解和感悟传递给了更多人。
艾米是一名视频博主，能说一口流利中文的她笑称自己是个“网红” 。她在视频分享平台优兔上开设了“金发女孩儿在中国”（“Blondie in China”）频道，有19万粉丝，里面关于中国美食、中国旅游、学习中文的视频都有十几万甚至上百万的点击量。她在微博、B站等中国社交媒体上的账号“Amy艾米饭” ，也吸引了不少年轻人的关注。
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【艾米|全球连线 | 澳洲小姐姐的中餐“干饭魂”】3月16日，在澳大利亚悉尼唐人街，艾米制作自己的美食Vlog 。新华社采访人员白雪飞摄
艾米与中国的缘分始于2014年——她作为交换生去上海复旦大学学习了一段时间。中国的文化历史、各式美食，一下子打开了她对这个国家认知的大门。
“中国是个有着五千多年历史的文明古国。我就是被中国的美食和那种博大精深的历史吸引了。 ”艾米在接受采访人员采访时说。
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图为2019年4月8日，艾米在中国云南与当地苗族居民合影。图片由受访者提供学习结束回到澳大利亚，艾米仍对中国念念不忘。 2017年，艾米又申请到清华大学学习中文，并开始记录自己在中国的“逛吃”生活，分享到社交媒体平台。随着她在中国各地游历的不断深入，她对中国的热爱也在不断加深。
在武汉，热情的当地游泳爱好者鼓励她、保护着她体验了一回畅游长江的感觉；在北京，素不相识的阿姨将装满热水的罐子送给她，让她暖暖冬日里冻得通红的双手；还有大方与她分享茶叶的出租车师傅、隔着马路与她热情挥手打招呼的普通人……
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图为2019年11月6日，艾米在中国武汉横渡长江后和当地居民合影。图片由受访者提供这些温暖的故事都被她分享到了自己的优兔频道里。在一集名为“我为什么爱中国”的视频中，艾米说：“我爱中国，因为几乎每一天都有这样的时刻。来自陌生人的热情和善意让我十分感动，离开中国的我和来到中国那一天的我相比，是一个更好的我。 ”
随着新冠疫情暴发，回澳大利亚看望家人的艾米暂时无法前往中国，她将目光转向了悉尼数量众多的中餐馆，从一名中国旅游博主变为中国美食博主。
“疫情期间这些餐馆也需要支持。我希望大家看到我的视频后，会去尝尝这些菜，然后就发现，哇，没想到这些菜可以这么好吃。我也希望更多人通过这些美食，愿意去了解中国。 ”
火锅、麻辣烫、螺蛳粉……艾米吃遍了悉尼的中餐馆，走在唐人街常有店主和她热情打招呼。她的粉丝“米饭”也会跟着视频慕名去探店。她还拉上家人和朋友一起体验各种美食，把他们都“发展”成了中国美食爱好者。
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3月16日，在澳大利亚悉尼唐人街，艾米制作自己的美食Vlog 。新华社采访人员白雪飞摄
艾米说，有人在她的频道评论中质疑她为什么喜欢中国，她刚开始也会难过，但还是决定更努力地做视频，让更多人看见与他们想象中不一样的中国。
“只有你去过，感受过，你才知道现在的中国是什么样子。如果你从未去过一个地方，就不要带着偏见去评价它。 ”艾米说。
她说：“这个世界人与人之间需要更多这种纯粹的、无隔阂的生活体验，我们只需要开放自己的心态来体验这些经历，它完全可以改变你的生活，或你对生活的看法。 ”
艾米告诉采访人员，等疫情缓解、澳大利亚开放国际旅行后，她立刻就着手准备“回中国” 。
“下一个目的地应该是长春，我跟我的男朋友已经开始期待在中国的新生活了。 ”