庄臣食单
烹制五柳炸蛋首先要注意每只蛋按顺序分别油炸避免粘在一起 ， 其二要注意吸油 ， 因为过于油腻会影响汁底和五柳的口感 ， 这一次建议在原来的基础版酸甜汁上加入泰式甜辣酱 ， 可以增添风味 。
材料：五柳120克 ， 李派林喼汁、泰式甜辣酱适量 ， 瓶装酸甜汁200毫升 ， 鸡蛋4~6只 ， 植物油适量 。
做法：把酸甜汁煮开 ， 加入泰式甜辣酱和喼汁后下五柳搅拌均匀备用；开锅下油 ， 把鸡蛋分别炸至上色 ， 捞起吸干油分后上碟 ， 淋上煮开后的汁酱即成 。
推荐：美食家庄臣
【泰式|甜辣酱炸五柳蛋】来源： 广州日报

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