乡下常见的野草,虽然其貌不扬,好在营养价值却不低,不可小瞧哦

它的名字是“普通念珠藻”。它看起来像苔藓,有点像烂海带。它通常与杂草一起生活,人们很少注意到它。起初,它只是一个凝胶状的球体,它慢慢膨胀成背面的脸部形状,可以长到10厘米。新鲜时为橄榄色或深棕色,收获以及干燥后会变成黑褐色。

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它主要生长在相对潮湿的环境中,例如雨后的道路,降雨充足的山坡草地等,所有这些地方都可以找到普通念珠藻。虽然看起来不好看,但营养价值很高。

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这种东西富含蛋白质和维生素,并且其中所含的特殊成分对阿尔茨海默氏病具有治疗作用。尽管蛋白质含量高,但脂肪含量相对较低,氨基酸含量也很高,多达10种。其中,钙和铁的含量比较突出,可以补充人体所需的营养。
它可以用来煮汤,也可以做成冷盘,但总体来说是冷食。脾胃不好的人进食时应多加注意。

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乡下常见的野草,虽然其貌不扬,好在营养价值却不低,不可小瞧哦】这种野菜在农村更为普遍。如果看到它,切记不要错过它,而要捡起来带回家哦。