揭秘街头最易致癌的八大小吃，你还在吃吗？冰箱|倒掉|菌类|毒性|专家提醒

你还在垂涎与街头的美味小吃吗?其实这些小吃虽然美味，对我们的身体健康却是百害而无一利，有些甚至有致癌物的存在呢，揭秘街头最易致癌的八大小吃，你还在吃吗?

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1.麻辣烫
危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆
关键词：罂粟(**) 地沟油双氧水福尔马林 PPA 止疼药。
秘密：十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底，冒充骨汤!
危害：长期食用损伤肝肾、严重的可致癌!
麻辣烫加止泻药决不是搞笑，由于街边麻辣烫的卫生很难保证，尤其是夏天气温高，如果麻辣烫保存不好，很容易吃完拉肚子，所以很多不法商贩，为了防止顾客吃完拉肚子，就在汤底里加入止泻药。此外，吃麻辣烫时太、太辣，而口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫、太辣容易导致急性食道炎和急性胃炎。因此，麻辣烫虽然好吃，但尽量选择正规场所或在家吃。街边小馆子，尤其是推车的我们还是能远则远吧!
2.毛鸡蛋
危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★
关键词：大补寄生虫细菌。
罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大。
毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。
据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋;还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
3.臭豆腐
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★
关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆。
罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐。
闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好，这就是臭豆腐。臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。
研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。
4.烤肉、烤串
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆
关键词：流浪猫死猪肉红粉亚硝酸盐。
罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真是羊肉吗?
据研究证明，熏烤时可产生数百种有害物质，其中，人们熟知的一种叫苯并芘。在熏烤肉类制品时，这种物质会大量产生，而烤鱼、烤肉时油脂滴落在炭火中燃烧冒烟时，这种致癌物的含量急剧上升。许多国家的调查表明，爱吃熏烤食品的居民中，胃癌等癌症的发病率较高。
烤羊肉串的危害不仅如此，从炭火中滚滚升起的呛人烟气同样含有多种致物质，极大地危害人们的健康，甚至会危害到植物和动物。
5.烤面筋
烤面筋危害健康度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★★☆
秘密：烤面筋中添加吊白块!
危害：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，极强致癌性!
吊白块是一种工业漂白剂、还原剂，120度下会分解成甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒物质。吊白块就是利用其分解过程中产生的甲醛来增加面筋的弹性，而其分解过程中产生的亚硫酸盐可起到漂白作用。专家表示：吊白块是坚决不允许加入到食品中的，加了吊白块的食品不容易变质，但是人吃了之后对人体的肝肾功能危害很大，容易导致癌症。
6.铁板鱿鱼
铁板鱿鱼危害健康度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★★☆
秘密：火碱泡发增加厚度和脆嫩感，用福尔马林浸泡来防腐!
危害：伤害消化道皮肤和粘膜，长期食用容易导致肠癌、胃癌、食道癌等癌症!
营养专家介绍，小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜，但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏，以及神经系统带来非常大的伤害，而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉会的残留在我们身体里。专家提醒，最好不要吃街边的铁板鱿鱼。如果想吃可以自己到超市或是正规商场购买，回到家后自己烹调，这样不仅健康放心，也更加经济实惠。