冬天多吃这菜,比猪肉便宜好吃,养胃,助消化,上桌就抢光了
【冬天多吃这菜,比猪肉便宜好吃,养胃,助消化,上桌就抢光了】今天炖了一锅白萝卜腊鸭汤,除了葱花,没有放任何佐料调料,特别的鲜香,上桌秒光!冬天的白萝卜特别鲜嫩可口,便宜,9毛一斤,而且吃白萝卜可以消食、消胀气、开胃健脾、利尿通便、清热生津,还对咳嗽痰多有帮助。另外,白萝卜含有多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。吃白萝卜好处多多。
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而鸭肉比猪肉便宜,脂肪也比猪肉低,鸭肉营养很高,吃鸭肉可除湿、解毒、滋阴、养胃,补肾补虚等。鸭肉的做法有很多种,烤鸭、板鸭、香酥鸭、腊鸭等十分的美味,今天分享的这道菜就是腊鸭腿炖白萝卜,特别的鲜香,比猪肉还好吃,还能养胃,助消化,上桌就抢光了,所以,冬季要多吃此菜。下面就一起跟着小编来学做菜吧!
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【腊鸭腿炖白萝卜汤】
1、 1个腊鸭腿。1个白萝卜,把白萝卜皮上不美观的地方削去。
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2、把白萝卜切成小坨,腊鸭腿也切成小坨。
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3、腊鸭腿很咸,锅中多放一些清水,然后把切好的腊鸭腿冷水下锅,盖上锅盖,大火烧开转中火炖煮。
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4、腊鸭腿炖煮倒大约40分钟放入切好的白萝卜,盖上锅盖依然是中火炖煮。
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5、炖煮至白萝卜变软,关火,盛入碗中,撒上葱花,即可食用。
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