跨洋而来，一跃成为“蔬菜之皇”，菜蓟是真有实力，还是靠吹捧？近段时间车厘子火了

近段时间车厘子火了，它的火并不是因为它像往年那样贵得离谱，反而是因为它的价格大跳水，便宜到不少人都在说“车厘子自由”来了。
反观蔬菜，却是另外一种光景，不管是哪个城市的人，只要近段时间去超市买过菜，基本上都会说“蔬菜好贵” 。大葱8、9元一斤，辣椒根据品种不同，价格从7、8元一斤到30多元一斤不等，至于往年被公认的廉价菜白菜，也不再是“白菜价”了。
但要说到蔬菜贵，目前这些涨价的蔬菜都不算，因为都是特殊时期的产物，之后产量稳定了，都会慢慢回落恢复至正常价格。而有种蔬菜却不一样，它和它的“前辈”车厘子一样，都是跨洋而来，进入我国后一跃成为“蔬菜之皇” ，到如今，价格依旧“稳定”在40元左右一斤，这种蔬菜就是菜蓟。那么菜蓟是真有实力，还是靠吹捧呢？本期笔者和大家聊聊。

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菜蓟是什么？
菜蓟的学名叫做“洋蓟” ，又叫朝鲜蓟、法国百合，是菊科菜蓟属多年生草本植物，原产于地中海沿岸一带的国家，像法国、西班牙、比利时等国均有。
其外形和咱们国家农村地区常见的植物“大蓟”有些像，不过不同的是，菜蓟的个头比较高，有1.2米左右高，另外就是菜蓟整棵植株上都没有刺，不像大蓟那样，满身是刺。
菜蓟还有个特点，那就是在花期时，主茎会生长出一个大花蕾，叫做“王蕾” ，而分株还会长出3到8个分花蕾，这些花蕾未开花之前均可作为蔬菜食用。

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跨洋而来，一跃成为“蔬菜之皇” 。
菜蓟的食用历史悠久，据相关资料记载，早在1400年左右，意大利就已经开始将菜蓟未开花的花蕾作为蔬菜食用了，随后在地中海附近的各国开始流传，也将其作为蔬菜食用。
【跨洋而来，一跃成为“蔬菜之皇”，菜蓟是真有实力，还是靠吹捧？】到了近些年，随着我国快速发展，与国际间的沟通日益频繁，不少外国特有的蔬菜、水果也开始被引进国内，菜蓟就是其中一种跨洋而来的蔬菜品种。
菜蓟大概是90年代中后期被引入，不过早期的时候并不怎么出名，但是在近几年，菜蓟的名声越来越响，以至于很多人一提到它，就说它是“蔬菜之皇” 。

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真有实力还是吹捧？
以前车厘子刚进口中国那会儿，是名副其实的“黄金果” ，全国只有高端超市才有售，而且巨贵。那时候买1斤车厘子要花上150元-180元。以当时的消费水平来说，绝对算得上是水果界的“爱马仕”了。
于是很多人说车厘子是炒作，实际上呢？还真有一定的炒作原因，据说在智利等国，车厘子便宜的就跟我国的砂糖桔似的。不过车厘子跨洋的运输费和成本法也不少，只不过相较于其价格，这些成本几乎可以忽略了。

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那么菜蓟是不是也是这样呢？说句实在话，也有一定的炒作成分。菜蓟之所以会被一些人捧为“蔬菜之皇” ，主要说法有2点，一个是营养价值，据说它的营养价值高于大部分蔬菜，同时还有着保护肝肾、促进消化等多种食疗作用。
另一个是它产量稀少，在市面上很少见，因此被专家们认为菜蓟是一种高营养价值的名贵保健蔬菜，将其誉为了“蔬菜之皇” 。

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实际上只要是蔬菜，都有营养价值，所谓的高低，对咱普通人来说没多大用，毕竟每个人每天能从食物中吸收的营养是有限的，就算再高的营养，吸收不了都是白搭，还不如吃点白菜呢。
其次，菜蓟的产量并不低。目前在我国的上海、浙江、湖南、云南等地均有农民在种植，种植量并不低。而其亩产量也十分的高，大概能达到3千到4千斤，这么高的产量，其实咱们日常生活中常见的蔬菜都差不多了。所以可以说，菜蓟能卖到这么贵，也是一定吹捧成分的。
各位朋友，你们吃过菜蓟吗？你如何看待它的？欢迎留言交流！