草根创业|我和好友开店，3个月赔了10万，差点朋友都没得做 |

本文插图
作者|进思敏行编辑|欣欣
因为公司的一次联合检查和一顿饭，我和同事兼好友大刘、二吴开启了我们创业开店之旅。
当年，我们每人赔了10万，相当于1年多的工资加奖金。回想起来心疼的不只是钱，还有我们曾经心无芥蒂的感情。
01
近期看了电视剧《三叉戟》，两个老警察老当益壮，青春归位，退休前重新集结破了不少大案要案。我和大刘、二吴，虽然比不上人家的威风，论经历，论感情，我们三也可以被称为三板斧。
我们三前后脚进的体制内单位，都有10年+的工作经验。彼时，大刘在机关办公室做科员，二吴在车间是管着二十几个人的班组长，我在设备部门当技术员。
我们都曾经基层一线呆过，同一个车间同一个班组，一同值过夜班，一同抢修维修，一同做创新项目，更一同承担别人的不理解，因为我们有一个共同的身份：大学生。
我们在08年金融危机时，前后脚毕业，工作不好找，大学生再也不是香饽饽。我们虽然性格有差异，家庭条件也不同，但我们都比较务实，即使是之前师哥师姐看不上的制造型企业，只要有机会，我们也愿意应聘，对企业从基层做起的工作要求更是没有任何怨怼。
毕竟，生活不是偶像剧，还是先就业再择业，先吃饱饭再说。
我们三都是从最苦最累的活干起来的，进入职场3-5年，逐步实现了升职；又干了3-5年，我们也先后进入职业的瓶颈期，往后看，后辈敢要敢拼，往前看，天花板在即。
私下里我们吃饭聊天，大家本职工作已经得心应手到烂熟于心甚至都有点厌倦，想成为斜杠青年，创业的心思越发多了起来。

本文插图
02
那一年恰逢生产淡季，我们三个职场“老油条”都非常清闲，约着去大刘家吃饭。大刘和他媳妇摆了一桌子蔬菜，没硬货。
一会有人按门铃，住一个小区的他爸端着一个大锅来了，往锅里一瞅，嘿，羊蝎子！（一种北方的火锅，羊脊梁骨加汤炖，可加入其它菜）
【草根创业|我和好友开店，3个月赔了10万，差点朋友都没得做】架上电磁炉继续让火锅热气氤氲，哥三推杯换盏。大刘试探地问：“你们看我爸做的这个羊蝎子咋样？我觉得真比好多饭馆的要好吃。 ”
二吴和他老婆都是吃货，哪家饭店开业、哪家特色菜，都爱去亲自品鉴，尤其对羊蝎子火锅，吃过多地多家的。
他吸溜着汤口，咀嚼着嫩肉：“恩，确实不错！算是上品。 ”
大刘继续说：“我家小区附近，就强哥那个火锅店，我路过看他要出兑了。 ”
强哥不是别人，也是我们公司一个同事，年纪不大，头脑灵活，早几年就和朋友开了火锅店，生意特别火爆。
不仅自己换了大房子，丈母娘拆迁换房时，他还给支援了钱，是我们三个只会挣死工资男人眼里的偶像，人家可是实打实的斜杠青年，创业小有所成。
不过最近强哥在公司摊上事了。公司狠抓劳动纪律，强哥一次上班趴桌子上不小心睡着，被联合检查组逮到全公司通报了。
不知怎么的，强哥这个店就想着出兑了。大刘继续说：“要不咱们盘过来，有我家老爷子的厨艺，咱开个羊蝎子火锅店怎么样？”
三人一拍即合，后来又聚一起，每次谈到后半夜，利用半个月时间给媳妇们宣讲布道，没想到媳妇们也支持趁年轻闯一闯，除了精神支持，还各拿出家里积蓄的10万元物质支持。

分页标题
本文插图
03
盘店交了一年的租金加乱七八糟的物业、煤水电费10万块，二吴负责办手续，大刘负责口味，我负责日常事务，我们兴高采烈、鸡血满满地投入到开店创业中，也开启了砸钱之路。
首先，是装修。我们认为，吃饭除了味道，其次就是环境。我们花了1个月的时间，把盘下的店重新装修，想搞得很有格调。
为了省钱，我们三轮流盯着，我当时事情少，盯得比较多，基本上除了上班就是在店里。可是即使费了很多心思和精力，装修这事就是花钱不怎么见响，这一项花了近10万，但也只是简装。
其次，是添置厨具、原料，招人，开店流水等。不干什么不知道什么，去买厨房用料，老板一看是生面孔，表现得很正经。
一来二去，老板会意味深长地说：“你们要有‘特色’的吗？”有一些有添加的调料，可以特别香，还便宜。
我们都在体制内企业，不说别的，政治方面都比较敏感，立刻拒绝了。人员方面，除了大刘家老爷子帮忙，还招了个长聘的厨师、2个大姐服务员。
一开始各个朋友、亲戚、同事捧场，生意还挺不错。但是前期逐步投入的30万，想要全部回本实现盈利，我们估计最快也得1、2年，慢就没准了，但是大家很久没有被调动的干事热情被激发，并没有想那么多。

本文插图
04
这个档口，突然间，大家都精力不够了。
大刘老婆怀了二胎，他得抽时间看老大。我突然升职了，从以前自己管自己，到开始当组长，特别是公司上马了一个大型技改项目，我得全程跟着，上班有点，下班没点。二吴盯得多，天天打烊收拾完都到后半夜了，第二天还得爬起来上班。
时间久了，二吴没说啥，二吴媳妇可不乐意了，质问：这到底是你们三个人的店？还是你二吴自己的店？
我不能去店里时，天天内疚，抽空去店里帮忙，家又顾不上，身体也累得这儿疼那儿痒，成了恶性循环。我思前想后，几乎到了夜不能寐、食不知味的烦恼，终于说出自己要退出开店。
大刘苦留我不行，他急了：“我告诉你，三少，没有你这么干的，大家刚有干劲做点啥，你就掉链子，泼冷水。你退出行，你投入的本钱，我和二吴没法退给你！我们的钱还套里头呢。 ”
我当然没想过退本钱的事，当初干这事，就抱定了全赔了都可以接受的心思。只是没想到开店精力支撑不够时，自己放弃得这么快。
大刘、二吴苦留我不住，像赌气似的又坚持了2、3个月，他们最终也没坚持到半年。
我们毕竟没有特别深的矛盾，后来过了好久才一笑泯恩仇了，但以后三人再合作做个什么事的可能性几乎为0 。
二吴经此事，说了一句经典的话：“看别人副业挣钱容易，是光看见贼吃肉，没看见贼挨打。 ”

本文插图
05
后来有一个偶然的机会，和出兑给我们店的强哥聊天。他和一个大学同学开店之所以能回本并挣钱，是因为这个同学自从上大学期间，就在开店，先开小店，再开中店，很多经验都是赔钱进坑才有的。
他们两人合伙开火锅店时，这个同学是全职在经营。白天全是同学盯着，强哥下班后盯晚上。同学晚上还得炒第二天要用的火锅底料。
天天连轴转，人不是机器。强哥觉不够睡，上班被逮住，强哥同学也累得动了个小手术。他们出兑店倒不是因为经营不下去，只是烈火烹油，耗尽内耗，想换个发展方式，重新出发。他们目标是开一大店，但必须休整再规划一下。分页标题

本文插图
看看人家，看看我们，我才意识到我们不赔钱谁赔钱？我的教训分享如下：
首先，人生很多第一桶金都是辛苦钱，不要想得太容易。除了本钱，往往需要付出巨大的精力，并且需要熬过不挣钱的空窗期，变数是很多的。
技术型创业还是好过实体性创业，等有了足够的资本，包括金钱和精力，再大幅度投资实体性才更明智。其实主业发展也是这样，务实、守得住、熬得起的人，才能突破瓶颈期，走向新的跨越。
其次，卖煎饼月入2万，没算单位时间的月收入都是胡扯。这种月收入的算法是偏激的，实际上卖煎饼的大姐要早晨3、4点就起床备料、准备，下午还要收拾，为设备保养，一天工作时长相当长，算下来小时工资并不高，很辛苦。
外卖也是如此。我们要有看单位时间收入的理性判断，才不会越发看不上自己的主业。
最后，人生快步走和慢步走，有时不是掌控，而是顺应。我们三最大的特点是人生和工作进程都差不多，所以会出现要忙都忙，要闲都闲的状态，其实不是特别互补的合伙人。
可是人生不能完全掌控，有时就是快，有时又必须慢下来，工作是，生活也是。想完全掌控什么，本身就是焦虑的根源。
赔钱大家都心疼，可是好在我们提前有这个预设，也还有可供挣钱养家的主业工作。经过此事，我们并不后悔，倒觉得是一种克服眼高手低毛病的独特经历，也更加意识到主业工作对我们意味什么。
希望我们的经历，可以对身处焦虑和困惑的大家，有所借鉴。