电视剧|没想到，看刘佩琦我竟然看“饿了” 刘佩琦|电视剧|刘

京腔京韵的电视剧《什刹海》， 7月10日开始在CCTV1播出。
这部剧由地地道道的北京导演付宁执导，以北京开放式景点什刹海胡同为背景，讲述宫廷菜名厨庄大爷面对北京日新月异的变化，不断改变自己原有生活方式的故事。

文章图片
文章图片
“北京”、“天津”、“东北”三个地方，在影视剧中的地域特色最为浓厚，而北京特有的胡同文化和历史的底蕴，又赋予创作者源源不断的灵感。《什刹海》里的故事，更是平淡中里混杂着道义、人情味等平民气息，这也是支撑全剧的精气神。
通俗一些说：好剧得贴地飞行，才能叫好又叫座。
而让这部剧能“贴地飞行”的，自然和饰演庄大爷的刘佩琦脱不开关系。

文章图片
文章图片
刘佩琦的长相很有特点——长脸、方腮、小眼睛、浓眉毛。乍看很普通，却很有表现力，而且亦正亦邪，可塑性极强。
刘佩琦曾在某次采访中说：一生演一个角色没意思。因为他追求的，其实是创作趣味。
这一生不管你塑造多少人物，如果只有一种表演状态，我不想做这样的演员。我一生当中，只演一个本色的自己。
刘佩琦是童子功出身——5岁练武术， 12岁学舞蹈， 20岁那年发着高烧，还在排练舞蹈。空无一人的教室，让刘佩琦很失落。对着镜子，他自嘲：“就您这副尊荣还蹦跶什么，赶紧转行吧。”
但从小练舞让他不怯场，也因此一直在学校宣传队工作，最终考上了解放军艺术学院。
上大学后，在人才济济的话剧班，其貌不扬的刘佩琦当上了班长。

文章图片
文章图片
业务能力这么强，刘佩琦却不想吃这碗饭。学了4年话剧后，他看中新兴的歌剧，可是人家只要帅哥靓女，他落选了。
情窦初开的年纪，又是不安分的天性，毕业那年刘佩琦恋爱了，这在学校是明令禁止的。
1983年，同学们都被分配到了北京各个话剧团，只有刘佩琦尝到了惩罚的苦果。
被发配边疆，在远离文化中心的大西北，刘佩琦的日子更不好过。以往听听歌剧、买买唱片的日子，从此一去不复返，他推开窗极目四望，只有戈壁茫茫。
刘佩琦第一次感受到了无尽的孤独。
两年后，他幸运借调回京，成为新中国第一批“北漂” 。有人戏称，他是“北漂集团元老” 。
刚回北京，他和朋友借住在一处宿舍大院的顶楼。由于年久失修，外面下大雨，屋里漏小雨，夏天还好将就，冬天雨水顺着墙皮流到床上，坐卧都难受。
当时，两人身上一共才有5分钱，坐车都不够，就步行走了十几里到老师家蹭顿热饭吃。
偶尔接部戏，刘佩琦恨不得使出浑身解数出演。一次跑龙套，导演要求跳冰窟，时值北方腊月，刘佩琦一连跳了七次。他说， “人一跳下去，浑身就像扎满了针。”
六年龙套生涯之后后，刘佩琦遇到贵人张艺谋，出演《秋菊打官司》中巩俐的老公王庆来。

文章图片
文章图片
张艺谋原本打算延续《大红灯笼高高挂》的传统，给“丈夫”只留个剪影。但刘佩琦为了演活《秋菊》里的农民形象，在农村体验生活一个月，还学习了陕西话。分页标题
他的目的是，不让观众看出他是专业演员。到后来，当刘佩琦缩着袖子站在村民里，谁也认不出他是北京来的演员。如此拼命，只有一场戏的刘佩琦，被导演加到了7场。
1996年，他迎来了人生第一部担任主演的电影——《离开雷锋的日子》。为了塑造好主人公，刘佩琦主动跑到乔安山的老家，倾听他的每一个故事。正是这次表演，他成为金鸡和华表的双料影帝。

文章图片
文章图片
在《离开雷锋的日子》中饰演乔安山
不过，刘佩琦真正让人印象深刻的，还是《大宅门》里的白三爷。
接到郭宝昌导演邀请后，刘佩琦本能地拒绝了。“以前演的角色都是一些小人物，而白三爷这个角色是一个富贵子弟，一开始我觉得自己不适合演这种角色。”
郭宝昌看过他很多戏，觉得刘佩琦过分自谦了。开拍前四年，老郭就追着他聊了这个角色，并说：“三爷非你莫属。”
经不住导演“三顾茅庐”的待遇，刘佩琦答应了下来。
等到正片播出后，观众发现，白三爷的“做派”真是让人恨得牙根直痒痒。而这是刘佩琦第一次演反派角色。

文章图片
文章图片
《大宅门》里的“白三爷”是“滑”而“精” 。
要分家时眉毛一低，眼神一撇，一股精明劲儿就出来了。

文章图片
文章图片
最后一幕，大烟膏子就酒，拒绝当汉奸时，他又把那股坏劲变成了硬气。
即使塑造了很多经典角色，演技已打磨到“炉火纯青”的地步，但在刘佩琦看来，他还在艺术之路上爬坡，离艺术巅峰还远着呢。
当被问到什么时候退休时，他说：
直到我一直在往上爬，爬到连翻身都是奢望的时候，连喝水吃饭都是不可能的时候。
因为我太喜欢了，我太喜欢舞台、银幕、屏幕。
生命不息，演戏不止。
为了不断尝试新角色，《什刹海》里的国宴大师庄为天应运而生。
剧中，为庆祝接手“醉八仙”饭馆，庄大爷特地宴请老伙伴到家吃席，点名做六冷荤、八热菜，外带六碟小点心。

文章图片
文章图片
为了这场家宴，庄大爷大显身手。剁虾泥、片肉片、切肉丁、挂生粉、热油淋鱼……从切菜备料到下锅烹饪，他玩转厨房，尽显大师风范。
国宴大师烹饪家宴是一种怎样的体验呢？
萃华楼名菜——油爆双脆，肉质脆嫩，味香而鲜；蛤蟆鸡——森隆饭庄的江苏菜，小笋鸡先炸后炖，肉质极嫩，清香无比；仿膳的看家菜——抓炒里脊，色泽金黄，令人唇口生津。

文章图片
文章图片
这些堪称艺术品的名菜，色香味俱全，隔着屏幕都能闻到香味，令人大开眼界，垂涎欲滴。
有网友直言，这是一部有“味道”的电视剧， “看庄大厨做菜，是视觉的享受，味蕾的折磨，都看饿了。”
就连剧中饰演庄大爷孙女的关晓彤，也无法经受老爷子的美食诱惑，晒出饺子和花生米。她还在微博说， “再配着什刹海看，这味儿就对了~”分页标题

文章图片
文章图片
而在品菜之余，观众还能从中感受到博大精深的美食文化。
比如“老北京”吃席前，先“净口”的习惯，就透着讲究。
而饮食文化不止是吃的文化。有网友说， “听庄大爷贯口说菜，我才知道北京八大楼、八大居、八大春分别是什么，真是涨知识。”

文章图片
文章图片
为了真实还原，《什刹海》拍摄所用的食材都是真材实料。
为了追求更好的画面质感，剧组还专门聘请《舌尖上的中国》的团队参与拍摄制作。曾任北京饭店谭家菜主厨的关师傅，是该剧的美食总顾问，还亲自烹饪了剧中的菜品。

文章图片
文章图片
因为细节到位，这部京味大戏就被观众惦记上了。要美食有美食，要演技有演技，还有胡同里别具一格的烟火气……
如此好看好香，你又岂能怎能错过。
【电视剧|没想到，看刘佩琦我竟然看“饿了”】赶快打开中国互联网电视，搜索《什刹海》即可观看。