井冈工社|这个面包不用一滴水,一个就有5斤重,如今风靡全国,便宜又好吃
对于吃货来讲 , 面包是日常早餐必不可少的美食 。 世界上著名的面包有法式法棍面包、德国粗黑麦面包、意大利特色披萨扁面包、中国的包子等等 , 这些用小麦和各种原材料制作而成的美食 , 制作时都离不开水!然而 , 在我国新疆有一种面包 , 制作过程一滴水都不用 , 最大的一个有5斤重 , 如今风靡全国 , 而且便宜又好吃!
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它就是闻名全国的新疆大列巴 , 一种在面粉中加入核桃仁、葡萄干以及黑蜂蜜混合而成的特色面包!1、大列巴历史悠久 , 欧州血统 , 中国味道!
新疆大列巴 , 听到这个名字 , 就知道它是一种舶来品 , 最早来源于俄罗斯 , 在俄语中“列巴”就是面包的意思 。 俄罗斯大列巴 , 是当地的一种普通面包 , 一般呈圆形 , 体积大 , 配料中主要有麦芽糖、啤酒、面、盐、酵母、糖 , 味道具有传统的欧洲风味 , 又大又硬 , 易于存储是主要重点 。 这种面包在19世纪左右传入中国 , 经过我国新疆人民的改良 , 结合中国人的饮食习惯 , 一个做成500克左右 , 吃起来更地道 , 如今随着互联网和交通的发展 , 风靡全国 。
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【井冈工社|这个面包不用一滴水,一个就有5斤重,如今风靡全国,便宜又好吃】2、大列巴选材精细 , 制作考究 , 口味独特
新疆大列巴的制作非常严格 , 好面包需要用好料 。 它精选新疆特克斯盛产的黑麦为主要原料 , 加上吐鲁番的葡萄干、北纬43度 , 海拔1000米以上天山自然牧场的优质奶源、和田产的核桃仁、尼勒克的黑蜂蜜等;不加一滴水 , 完全用啤酒进行发酵 , 用牛奶和面 , 面包成形后 , 将果仁巧炒的夹在其中 , 高温烘烤而成 。
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烤好的大列巴是全麦面包 , 它表皮干脆 , 拥有丰富的膳食纤维 , 热量低 , 含糖、盐和油脂都很少 , 烘焙后表皮脆硬 。 富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质 , 易于消化、吸收 。 3、大列巴吃法方便 , 营养美味 , 老少皆宜
大列巴都是新鲜制作 , 不含防腐剂 , 表面干脆 , 易于储存 , 外硬里软 , 吃起来非常方便 。 当早餐时 , 只需将面包切成一片一片的 , 直接就可以吃了 , 色香味俱全 , 配上牛奶、咖啡或豆浆 , 也非常合适 , 是老少皆宜的早餐选择 。
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现大列巴在头条上架了 , 路过的朋友们 , 喜欢的可以尝尝鲜哦!点下面链接就可以买到 。 单个包装一个500克 , 食用方便 , 无论日常早餐 , 还是上班族吃下午茶 , 都很适合用来补充体力 , 而且吃全麦面包不会发胖哦 。
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