「」一菜两味之冬瓜排骨汤，香橙排骨

【「」一菜两味之冬瓜排骨汤，香橙排骨】煲汤，家常汤，爱汤水，却不太爱老火汤，尤其是夏天，更喜欢喝清汤。爱汤水，却不太爱吃汤渣，所以要想办法把汤渣加工得可口一些。一菜两味，有汤有菜，经济实惠，吃光喝完不浪费。那就先上汤吧。

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香橙排骨，酸酸甜甜，酸甜可口。阳光的味道，初恋的味道。

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排骨两根。上次做高升排骨的时候有人说，一根排骨没几块，所以这次买了两根。

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橙子计划用三个。

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排骨焯水，冲洗干净。

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排骨下锅，加水，加几片姜，大火烧开，小火煮一个小时。

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煮排骨期间去准备其他食材。朋友给了个大冬瓜，她老家捎过来的，得想办法消耗掉。

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这么大的冬瓜，好重好重，估计有十几斤，吃到猴年马月？

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再切下一小块。

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去籽，洗干净，切片。你没看错，连皮，是连着皮。冬瓜皮具有利水化湿的功效，又是朋友妈妈亲手种的，绿色无公害，更不能浪费。

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两个橙子横切一分为二。原计划用三个橙子，先切两个看够不够用，不够再加。橙子非常新鲜清香，水份很足。

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没有榨汁机，手工挤汁。两个橙子挤了小半碗橙汁，足够了。

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挤完汁的橙子

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好像只能扔了。

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橙汁里加一勺白糖，搅拌至白糖融化，备用。

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煮好的排骨捞出来。

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下冬瓜

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放几颗瑶柱。我的瑶柱比较小颗，大约放了十颗左右，有几颗掉汤里去了。大火烧开小火煮十分钟左右，加适量盐，关火，汤就煮好了。

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来一碗~是我喜欢的味道！

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炒锅放少许油烧热，下橙汁。

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橙汁烧开后下排骨翻炒。

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放适量生抽。可以放点老抽上色。我不喜欢老抽，所以没放。再加少许盐翻炒均匀，盖盖焖。

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焖几分钟，调大火，频繁翻动，收汁，装盘。

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酸甜可口的香橙排骨做好啦~没放老抽，卖相很家常，味道很惊艳哦！

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再炒个蒜蓉生菜。

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两菜一汤，简简单单的一餐饭。

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