『』面粉不仅可以做馒头，还可以做成柔软土司，细腻又营养

面粉不仅可以做馒头，还可以做成柔软土司，细腻又营养
在我们的生活中有很多好吃的面食，而制作面食的主要原材料之一就是面粉，通常情况下大家都会使用面粉做馒头或者煎饼，不过吃久了还是想换一换口味的。特别是不想吃太过油腻或复杂的食物的时候，自己在家里使用面粉就可以做出柔软土司，既有很高的营养价值，又能带来细腻的口感，搭配果酱或者牛奶吃都很不错。

文章图片
文章图片
尽管土司也是一种常见的食物，但今天要教给大家的柔软土司有点不一样，它不需要添加任何添加剂，只需要简单的食材就能轻松做出来，非常节省时间。每次做的时候还可以多做一些，吃上几天也不成问题。

文章图片
文章图片
准备材料：高筋面粉420g、奶粉14g、细砂糖36g、盐6g、酵母5g、黄油36g、水300g
制作步骤：
1、将食材按照所需克数提前称重。先把高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐放入机器桶，再加入酵母和水，然后打开机器开始和面。

文章图片
文章图片
2、将黄油切成小块，待和面十分钟之后加入黄油，继续和面十分钟就可以揉出一个面团，用手撑住还可以拉出薄膜状，这个时候把面团密封起来，放置在桌面静置即可。等到面团发酵至原来体积的两倍大时，如果用手指往面团里戳不会出现回缩现象就说明发酵完成了。

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
3、取出发酵好的面团，将面团里多余的气体继续揉搓出来，之后分成几个小面团，静置15分钟待用。

文章图片
文章图片
4、将小面团擀成长条形，如果边缘有气泡一定要拍打出去。

文章图片
文章图片
5、将长条面皮的底部压薄一些，在使用从上往下卷的方式将面皮卷起来，然后静置15分钟。

文章图片
文章图片
6、将卷好的面团再次擀成长条面片，按照上一步的方法卷起来之后，放在烘焙盒里静置。

文章图片
文章图片
7、待面团发酵至8分满的程度时预热烤箱，接着使用上管160度下管180度的温度烤制四十八分钟。分页标题

文章图片
文章图片
8、烤好之后要趁热脱模，待面包晾凉一点即可切片食用，松松软软的口感特别好吃，吃不完的部分一定要密封保存。

文章图片
文章图片
烹饪贴士：
1、不同品牌不同产地的面粉会有不同的吸水性，搓揉面团时具体要加多少水，要根据你实际使用的面粉来调整。
【『』面粉不仅可以做馒头，还可以做成柔软土司，细腻又营养】2、面包最终是否好吃，取决于揉面的程度，揉好的面团软软的，用手撑出一部分面团就可以撑出富有弹性的薄膜状态，如果没有将面团搓揉至这种状态，做出来的面包就不会好吃。